猪脑可以和什么煲汤

材料:鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。做法:1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。 3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。
所需材料]天麻15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。 [烹饪过程]1、将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。 2、锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成。

猪脑炖什么好

编辑 山药，炖猪脑 山药，炖猪脑 类别：私家菜 益智补脑食谱 健忘食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 工艺：炖 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐 主料：猪脑500克 辅料：山药(干)20克 枸杞子15克 桂圆10克 调料：姜5克 料酒5克 烹饪方法 1. 淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买； 2. 猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。 食物相克 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 天麻炖猪脑 菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：炖 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐 主料：猪脑350克 辅料：天麻8克 调料：姜10克 烹饪方法 1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分； 2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 食物相克 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 其他相关编辑 首乌核桃炖猪脑 做 法 何首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，猪脑适量，熟后加调料服食，连汤吃尽，隔日食用1次 首乌核桃炖猪脑 - 功 效 有养发之效。 天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗 天麻炖猪脑 天麻炖猪脑 葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量 烹调步骤 1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片； 2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟； 3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 做法（二） 原料 天麻15克，猪脑1个 步骤 天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 功效 祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

猪脑髓豆腐汤如何做

（1）取锅1只盛满七八成冷水，放入约500克五花肉1块，1小袋虾米（约50克），烧至肉熟，油汁和虾汁溢出溶入水中时，再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精盐、茴香，改用文火炖，待粉丝成熟后，即成粉丝肉汁汤备用。
（2）选用嫩豆腐，用纱布包围挤去水分后解开，再舀1匙倒入盛有精白面粉的碗内（粉要扒凹，轻轻拍实），同时加入少量细肉末（前一天放在粉丝汤中煮得透烂的五花肉）。然后端碗轻轻旋转摇动，外部裹匀面粉，将其滚成乒乓球形，顺手将碗靠锅边一斜，让丸子滚入汤锅，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指摄拿，以免变形，破坏疏松结构，阻碍汁味均匀渗入而降低质量）。

猪脑要煮多久火锅

猪脑花火锅煮多久： 吃火锅的食材搭配比较灵活，经常有人搭配脑花，有许多人为了鲜嫩，在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫，必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸三分钟。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。 猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。 猪脑花中含有丰富的磷脂和维生素，对人体有益。但是它也含有很高的胆固醇，过多摄入胆固醇不利于人体的健康，另外猪脑花又是含有很多细菌和寄生虫的、是病毒的感染目标。猪脑花少吃有益，多吃却是对人体有害处的。 搜索 猪脑的做法大**常 清炖牛腩的做法大全 猪心的家常做法 蒸式猪脑怎么做好吃 免费菜谱大全 清炖猪脑做法窍门

猪脑炖什么汤好喝

杞子炖猪脑 原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。 杞子炖猪脑的做法 1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。 2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。 功效：枸杞子有补肝肾，精益血，明目，止渴之功效；猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用；桂圆肉有补益心脾，养血安神之功效。三者合用，共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。 应用：适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。

猪脑汤怎么炖才好吃

香嫩猪脑汤 用料 红枣 2颗 *参 5克 姜片 2片 枸杞 20粒 猪脑 两副 当归 5克 鼎光参 10克 香嫩猪脑汤的做法 买回来的猪脑先用清水浸泡半小时 请点击输入图片描述 用流动的自来水边冲边轻轻撕下带血丝的膜，很容易洗干净，粉**嫩的 请点击输入图片描述 一颗枣一片姜，*参当归枸杞，红酒加一点去腥，少量盐，这一炖罐给老公吃。 请点击输入图片描述 一颗枣一片姜，鼎光参枸杞，一点酒去腥，少量盐，这一炖罐给孩子吃 请点击输入图片描述 加水，隔水炖1.5小时，耐心等待中…… 时间到，简直太香了啊??? 请点击输入图片描述 小贴士 红血丝一定要清理干净哦。猪脑加天麻据说治头疼，大家也可以去试试看? 猪脑汤 最爱猪脑花，有没有一样的朋友呢？ 用料 猪 一组 姜片 1片 枸杞 适量 蒜泥 1勺 高汤 1碗 红枣 2颗 猪脑汤的做法 猪脑花一对，用清水泡5分钟后洗净 请点击输入图片描述 用牙签把猪脑的血丝挑干净！ 请点击输入图片描述 大蒜2颗捣成蒜泥，准备生姜2片！枸杞红枣浸泡5-10分钟！（我急着用，没泡，直接烧了！）油锅先炒蒜泥和姜片！倒入高汤（今天的汤是猪肚炖鸡的汤）放入猪脑花，加入红枣枸杞，中小火慢炖5-6分钟！根据个人口味加盐（因为我的汤是咸的，所以没加盐！出锅啦！ 请点击输入图片描述 小贴士 一定记得把血丝挑干净啦！这样吃起来一点不腥！

猪脑炖什么好

编辑 山药，炖猪脑 山药，炖猪脑 类别：私家菜 益智补脑食谱 健忘食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 工艺：炖 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐 主料：猪脑500克 辅料：山药(干)20克 枸杞子15克 桂圆10克 调料：姜5克 料酒5克 烹饪方法 1. 淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买； 2. 猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。 食物相克 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 天麻炖猪脑 菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：炖 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐 主料：猪脑350克 辅料：天麻8克 调料：姜10克 烹饪方法 1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分； 2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 食物相克 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 其他相关编辑 首乌核桃炖猪脑 做 法 何首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，猪脑适量，熟后加调料服食，连汤吃尽，隔日食用1次 首乌核桃炖猪脑 - 功 效 有养发之效。 天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗 天麻炖猪脑 天麻炖猪脑 葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量 烹调步骤 1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片； 2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟； 3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 做法（二） 原料 天麻15克，猪脑1个 步骤 天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 功效 祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

猪脑花怎么做好吃

猪脑花你吃过嘛？这样做老好吃了，吃啥补啥呢，你不要试试？

怎样做好吃又营养的猪脑

山药炖猪脑
主料： 猪脑 150克
配料： 枸杞子 3克 山药 15克
调料： 盐 3克 大葱 15克 姜 2克 黄酒 20克 各适量
食用方法 每日1剂，作菜肴佐餐，连食7～10剂。
制作方法
1. 将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；
2. 山药削去皮，切成片；
3. 将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

猪脑汤怎么炖才好吃

香嫩猪脑汤 用料 红枣 2颗 *参 5克 姜片 2片 枸杞 20粒 猪脑 两副 当归 5克 鼎光参 10克 香嫩猪脑汤的做法 买回来的猪脑先用清水浸泡半小时 请点击输入图片描述 用流动的自来水边冲边轻轻撕下带血丝的膜，很容易洗干净，粉**嫩的 请点击输入图片描述 一颗枣一片姜，*参当归枸杞，红酒加一点去腥，少量盐，这一炖罐给老公吃。 请点击输入图片描述 一颗枣一片姜，鼎光参枸杞，一点酒去腥，少量盐，这一炖罐给孩子吃 请点击输入图片描述 加水，隔水炖1.5小时，耐心等待中…… 时间到，简直太香了啊??? 请点击输入图片描述 小贴士 红血丝一定要清理干净哦。猪脑加天麻据说治头疼，大家也可以去试试看? 猪脑汤 最爱猪脑花，有没有一样的朋友呢？ 用料 猪 一组 姜片 1片 枸杞 适量 蒜泥 1勺 高汤 1碗 红枣 2颗 猪脑汤的做法 猪脑花一对，用清水泡5分钟后洗净 请点击输入图片描述 用牙签把猪脑的血丝挑干净！ 请点击输入图片描述 大蒜2颗捣成蒜泥，准备生姜2片！枸杞红枣浸泡5-10分钟！（我急着用，没泡，直接烧了！）油锅先炒蒜泥和姜片！倒入高汤（今天的汤是猪肚炖鸡的汤）放入猪脑花，加入红枣枸杞，中小火慢炖5-6分钟！根据个人口味加盐（因为我的汤是咸的，所以没加盐！出锅啦！ 请点击输入图片描述 小贴士 一定记得把血丝挑干净啦！这样吃起来一点不腥！

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