怎样做蛇煲鸡汤

山蛇煲老鸡的制作材料： 主料： 鸡800克,蛇肉300克 调料： 盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克 教您山蛇煲老鸡怎么做，如何做山蛇煲老鸡才好吃 1. 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。 2. 蛇肉去皮，洗净。 3. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。 4. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。 山蛇煲老鸡的制作要诀：蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。

煲蛇汤最好用什么药材才好？

材料/工具 1、乳鸽300g 2、虫草花200g 3、食盐 4、姜 5、胡椒粉 6、小葱 方法/步骤 1、乳鸽洗去血水，切块。 2、虫草花用水泡发。 3、砂锅放入鸽肉与姜片，大火烧开转小火炖半小时。 4、.加入虫草花煮十分钟。 5、加入切好的山药片，煮二分钟。放盐和胡椒粉调味。 6、最后撒上香葱末。

美食养生

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

用蛇和鸡做“龙凤汤”需要些什么材料？

大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克等，具体材料如下。 1、龙凤汤的主料是蛇和鸡 原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。 2、做法：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。 用葱姜末炝锅后烹入黄酒、加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开撇去浮沫过滤后，注入汽锅中，放入枸杞上笼蒸1小时后取出即成。 3、 提示：原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，草母鸡具有特殊的香味。 特色： 清、香、鲜。 蛇肉、母鸡含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素，特别过敏性皮肤病，体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。 4、鸡800克,蛇肉300克，调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克。 5、口味：咸鲜味 工艺：炖 南蛇炖鸡的制作材料：主料：鸡1500克，辅料：蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克。调料：猪油（炼制）40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克 教您南蛇炖鸡怎么做，如何做南蛇炖鸡才好吃 1. 将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒。

猪血要煮多久才好吃？

锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水，然后倒入热水，再煮开即可，不可久煮， 久煮以后会老。 猪血功效： 1.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。 2.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症； 3.猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 扩展资料： 选购猪血的小窍门 1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 2.用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。 参考资料：人民网-猪血含铁高 教你选购猪血的4个窍门

蛇煲鸡汤怎么做

食材
主料老母鸡400g草花蛇500g鸡脚150g猪骨100g辅料*心3条盐适量红枣适量桂圆肉适量北芪适量姜片适量
步骤
1.准备材料。
2.将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。
3.姜去皮切片，*心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。
4.瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1.5小时。
5.煲1个小时后放入桂圆肉。
6.加精盐调味即成。
7.用碗装起即可。
小贴士
1.蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。
2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。

蛇血吃了有什么好处

可以饮用。蛇血具有一定的生物活性，可用于一些特殊疾病的治疗。如有一妇女患贫血症，面色青黄、常头晕，经有经验的乡村蛇医指点，饮蛇血2～3次便有明显好转。再如，蛇血有补血虚、活血镇痛的功效，可用于抗心律衰竭，其喝法是生姜15克、白糖100克、鸡蛋2枚，加水适量煮熟，再倒入蛇血，为防味腥滴入几滴白酒即可。另外，从一些病人治疗风湿性关节炎、关节变形的情况看饮服蛇血后症状有所减轻。
另据资料报道，用五步蛇、王锦蛇、乌梢蛇的血清制成虫咬宁，用于治疗各种毒虫叮咬，效果极佳。被有毒昆虫咬后，涂1～2次即可减轻症状。

蛇煲鸡汤放鸡蛋有什么好处

在出锅前可以放 但会因为水太热而产生很多的白沫 而且蛋黄比水密度大 可能会沉入锅底 可在加入时搅拌 防止蛋黄下沉 但实际上没什么必要 鸡蛋和鸡肉是同种蛋白 不能起到蛋白质互补的作用 不妨无所谓 而放些蘑菇 青菜即可提高蛋白含量 有提供了维生素和纤维素 营养价值较高

描写美食的词语（20个左右，越多越好）

给你推荐以下描写美食的词语： 1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜气味到处扩散。 2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。 口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。 3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。 4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物颜色和味道非常好。 6、脍炙人口：拼音：kuài zhì rén kǒu；意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。 7、八珍玉食：拼音：bā zhēn yù shí；泛指精美的肴馔。 8、口齿留香：拼音：kou chi liu xiang；品味这些字眼的感觉，就像细细品味美食，齿颊间留香持久， 回味悠长，给人留下美好而难忘的印象。 9、侈衣美食：拼音：chǐ yī měi shí；侈衣，华美的衣服;美食，鲜美的食物。言衣食俱精。出自《吕氏春秋·精通》。 10、食不厌精，脍不厌细：拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì；厌:通"餍"满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物精制细做。 11、大快朵颐：拼音：dà kuài duǒ yí；指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 12、玉盘珍馐：拼音：yù pán zhēn xiū；精美的食物。 13、饕餮大餐：拼音：tāo tiè dà cān；喻义食物太好吃，吃的太多，最后被撑死。 14、朝齑暮盐：拼音：zhāo jī mù yán；早餐用腌菜下饭，晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单，生活清苦。 15、凤髓龙肝：拼音：fèng suǐ lóng gān ； 比喻珍奇美味。 16、三牲五鼎：拼音：sān shēng wǔ dǐng；原形容祭品丰盛。现形容食物丰富美好。 17、秀色可餐：拼音： xiù sè kě cān ；秀色：**姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。 18、津津有味：拼音： jīn jīn yǒu wèi ；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 19、齿颊留香：拼音：chǐ jiá liú xiāng；汉语词语，基本意思为吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。 20、肥而不腻：拼音：fei er bu ni ；指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。

蛇煲鸡汤的功效与作用

蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理， 跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。 扩展资料： 准备材料：蛇肉一条、鸡一只、盐巴适量、八角4个、草果两个、大枣十个 制作步骤： 1、鸡杀好处理干净砍块。 2、蛇剥皮去内脏洗净切段。 3、八角草果烧一下 （这里用的电炉烧的。略糊了，不用这么糊 ，不烧也可以用）然后草果用刀背拍一下 。 4、蛇肉鸡肉一起加冷水煮开加所有配料，煮一个多小时到蛇肉吃着容易烂。 5、煮好了，因为野鸡没有油水，蛇肉吸油，这里有加昨天杀的肥鸡的鸡油。 6、成品图。 参考资料来源：百度百科—南蛇炖鸡

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