今天食品百科网给各位分享如何制作薄底披萨的知识，其中也会对意大利薄饼比萨是怎样做的(意大利比萨饼图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

意大利薄饼比萨是怎样做的

比萨饼制作方法1 一、和面： 用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 二、备料： 1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可 比萨饼2 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约２５０毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置２０分钟发酵。 第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块 盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步 烤箱预热２２０度，烤２０分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

虾仁芦笋的推荐做法？

虾仁芦笋的做法？ 1.准备好食材，分别清洗干净备用，冰鲜虾提前从冰箱中取出解冻，如果能采购到新鲜的虾口感更好。 2.虾解冻之后去掉虾头、虾壳、虾线并清洗干净 3.芦笋斜着切成3cm~5cm左右长的段，胡萝卜随意切成长条。切之前去掉芦笋底部比较老的一段 4.虾仁处理干净后，用刀从虾的背面切一刀，注意不要切断，再装入小碗中加入现磨黑胡椒粉和几滴米酒汁以及一丢丢盐搅拌均匀，提前腌制可以帮助去腥，炒出来的虾仁也更加入味。米酒汁也可以替换成料酒。 5.开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开之后放入芦笋和胡萝卜焯水，焯水的过程中滴入几滴食用油和少许盐，可以让食物保持鲜绿的颜色。 6.芦笋和胡萝卜焯水半分钟左右后捞出，立即放冷水盆中过水，过冷水可以让芦笋和胡萝卜吃起来口感更清脆 7.将焯水后的芦笋和胡萝卜沥干水分。 8.干净锅中倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入切小段的泡椒，保持小火慢慢煸炒。泡椒是自己腌制的，没有辣味，主要是为了调味，没有也可以不放。 9.闻到泡椒散发出香味之后加入腌制过的虾仁，大火快速翻炒，大约翻炒10秒钟左右，虾仁表面微微变色。 10.加入焯过水的芦笋和胡萝卜，再加入少许盐一起翻炒，翻炒均匀后关火出锅。

自制意式薄底披萨怎么做

自制意式薄底披萨的做法
高筋粉中加入盐和酵母，分别放在两个角上，不要让盐和酵母接触会影响酵母的发酵，加入水搅拌成絮状，在加入橄榄油拌匀后揉成光滑的面团，不用出膜。用保鲜纸盖上，常温醒制30分钟。

擀皮的案板上涂一层薄油，将面团擀成薄片。然后盖上一张烤纸翻面，将饼皮移到烤纸上，在上面用叉子戳满小洞，以防止烤制时鼓起，烤箱预热200度，烤制13分钟左右，饼皮微微泛黄取出。

在饼皮上先涂上汉斯番茄酱，喜欢芝士的朋友可在酱上先撒一层芝士，然后放上喜欢的蔬菜，我放了洋葱丝.青椒圈.杏鲍菇片，还有新鲜的虾仁(去虾线用少许的盐和柠檬汁腌制20分钟)，和萨拉米肠。最后再在料上铺一层马苏里拉芝士碎。

进烤箱190度烤制15分钟左右，芝士融化可以拉丝，饼皮边沿焦黄就可以出炉啦。

怎么做鲜虾披萨好吃，最正宗鲜虾披萨的做法

食材 主料 面粉 125g 马苏里拉奶酪 110g 牛肉 200g 辅料 黄油 30g 盐 1/4小勺 酵母 2g 生抽 适量 茄子 1个 芹菜 适量 青椒 1个 甜玉米 1根 鸡蛋 1个 洋葱 1/2个 西红柿 1个 披萨草 适量 胡椒粉 适量 杏鲍菇 50g 虾仁 8个 红椒 1个 步骤 1.面粉加酵母拌匀。 2.加入软化的黄油。 3.加水和成面团，放在温暖处饧发。 4.牛肉切小粒。 5.放在碗里用生抽拌匀，腌一会。 6.茄子切丁备用。 7.芹菜切粒。 8.青红椒切圈。 9.甜玉米剥粒。 10.西红柿切碎。 11.洋葱切碎。 12.锅里放底油，下洋葱煸炒。 13.洋葱变色后下牛肉翻炒。 14.下茄丁继续翻炒 15.最后放入西红柿翻炒，加少许盐，盖上盖子，闷3分钟。 16.放入黑胡椒、披萨草、少许糖翻炒。 17.下芹菜粒收汁出锅，盛盘备用。 18.发好的面团取出排气。 19.用擀面杖把面擀成大圆饼。 20.烤盘抹油。 21.放入面饼，用叉子在面饼上戳几下。 22.鸡蛋打散备用。 23.杏鲍菇切片。 24.把做好的肉酱放在面饼上。 25.马苏里拉切丝。 26.先放1/3奶酪。 27.放上杏鲍菇。 28.撒上玉米粒。 29.放上洋葱圈虾仁和青红椒。 30.把饼的一圈抹上蛋液，剩余蛋液倒在饼上。（不能浪费哦，毕竟是咱自己的银子。）进预热好的烤箱上下火200度烤20分钟。 31.放上剩余奶酪再烤3-5分钟即可出炉。 32.取出切块，开吃。

在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨，怎么做

用料 披萨饼皮：俏农 培根 适量 鸡蛋沙拉： 鸡蛋 2个 丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋） 适量 柠檬 1个 研磨黑胡椒 适量 海盐 适量 糖 适量 黄金薯角： 土豆 1个 任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等 适量 橄榄油/黄油 适量 海盐 适量 教你在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨！的做法 将鸡蛋水煮。将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。 烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。 依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。 取出烤得滋滋作响的薯角铺上。 铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。 成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！ 这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。 小贴士 温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。

披萨饼皮怎么做？

披萨饼怎么做好吃？把面包切片，打三个鸡蛋搅拌均匀，把面包片放里面搅拌均匀 ，倒入锅中先不要开火把它摆放均匀，倒入番茄酱芝士西红柿，蔬菜和火腿粒，上锅蒸就可以。

金牌照烧鸡肉披萨的做法步骤图，怎么做好吃

材料 饼底配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母1/2小勺（2.5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖1小勺（5ml），橄榄油10克。 表面馅料：新鲜香菇6朵，新鲜杏鲍菇100克，培根8片，马苏里拉芝士(Mozzarella)150克，家庭自制比萨酱4-5大勺（1大勺=15ml），火腿肠5根（制作花边用） 做法 1、把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 2、将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。 3、面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。 4、平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。 5、用同样的方式处理好杏鲍菇，将培根切片放入平底锅煎熟。 6、蘑菇如果直接放在比萨面饼上烤会出水导致馅料变湿，影响口感。将准备好的材料装盘备用。 7、面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，重新揉圆放室温下中间发酵15分钟。 8、将面团擀开成圆形的面片，将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平 9、将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。 10、用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。 11、在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。 12、饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝。 13、将培根铺在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝 14、最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）。 15、1小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层。 16、放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。

如何用烤箱制作披萨？初学者 初级教程

1、工具/原材料 高筋面粉110g、洋葱1个、青椒2个、酵母粉、黑胡椒粉、腊肠1个，奶酪1盒； 2、用水融化酵母粉，加入面粉和成面团，发酵30分钟，制成酥皮。 3、洋葱、青椒切丝，腊肠切片备用； 4、将酥皮擀圆铺在披萨盘上，用叉子扎几下； 5、在面饼上涂一层番茄酱，撒上洋葱丝和少许黑胡椒粉，然后再铺上一层奶酪，将青椒丝铺在奶酪上面，均匀铺上腊肠和玉米粒，最后铺上奶酪。 6、烤箱用220℃预热5分钟，将披萨放在中下层烤15-20分钟即可。

自己在家怎么做披萨？

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