今天食品百科网给各位分享德式黑面包怎么搭配的知识，其中也会对二战期间苏军吃黑面包，德军饿肚子，为何美军顿顿都有肉？(二战时美军的伙食)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

二战期间苏军吃黑面包，德军饿肚子，为何美军顿顿都有肉？

因为美国在二战时的主要战场是欧洲以及西太平洋地区，并未波及美国所在的美洲**，所以美国的工农业并未受到影响，物资储备充足，同时美国**还设立了强大的战时经济管理机构，专门解决资储备问题，并且在国内发行大量的债券，来缓解美国经济压力。美国为了保证战争前线的物资供给不会出现问题，同时还专门建立了一条物资运输路线，并且组建了一支专门运送物资的组织，从而令前线不必担忧物资问题，也为战争的胜利做好后盾。 苏联因为从二战开始，就一直饱受战争的摧残，导致工农业无法继续发展下去，国内也一直处在恐慌中，再加上前期战争中，由于英法等国的无视，令苏联失去了大量的土地，很多地区被德国占领，人民的生活堪忧。同时在战争环境下，农业已经无法发展，长期的战争令苏联的经济下滑严重，而前线物资自然就紧张了。 德国在二战初期物资还是比较好的，因为占领了苏联的大量地区，在强取豪夺下，德国前期的战时物资储备还是很充足的。不过由于德国人只知道占领，并不知道发展，所以在后期的时候，由于美国的加入，导致德国的国土越来越小，从而在物资储备上出了问题。而苏联在二战后期因为有了美国的救济，所以还有黑面包吃，但是德国就比较惨了，因为德国不断的战败，从而导致国土面积越来越小，德国士兵甚至羡慕起在美国当俘虏的德国士兵。同时，美国虽然加速了二战的胜利步伐，但是因为美国在二战时期实行战时经济，令美国即便处在战争中，美国的经济也得到了很大的发展，而德国在二战中期的时候，则是依靠截获苏联的物资来缓解物资的紧张问题。

为什么二战时期苏联人和德国人这么喜欢黑面包？

二战时期，苏德战场打得异常惨烈，简直就是一台绞肉机。在苏德战场上出现了各种武器，军事爱好者们可谓如数家珍，但是他们可能并不知道在苏德战场上有一种食物，影响了整个苏德战场，甚至是二战的走向。它就是我们今天的主角苏德两军的口粮黑面包。这个黑面包除了吃了，在苏德战场上还有各种妙用，只有想不到的，没有做不到的。 黑面包又被为全麦面包，主要是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等制成的面包，富含膳食纤维，因此比精面粉面包更具有营养价值。因为其颜色比较深，因此，被称为黑面包。黑面包口感不好，并且非常硬，一般牙口不好的人吃起来是非常费劲的。但就是这种难吃的食物就在二战的苏德战场上发挥了重要的作用。 苏德战场的苏德双方的军粮都主要是黑面包，但他们的黑面包却是有很大的区别，因此对他们各自的影响也大不一样。我们先说德军的黑面面包，起初德军的黑面包以杂粮和蔬菜混合而成，富含维生素B1，可以防止德军出现脚气病，可谓真材实料，令德军士气高涨。然而，到了后期，由于德国的物资供应越来越紧张，德国就在黑面包中偷工减料，减少大麦粉，掺了大量的土豆粉和鱼粉，导致这样的做成的黑面包一天就有了腥味，并且吃了肚子还产生胀气，德军难以下咽，直骂娘，严重地影响了德军的士气。 苏军的面包真可谓真材实料，并且要烤制复杂，用时比较长，将黑面包烤地非常硬，因此这种黑面包不仅保存时间长，而且还很顶饿。苏军的黑面包除了吃，还有很多妙用。苏军曾曾经在危机时刻，用坚硬的黑面包垒成了一个防御工事，来抵御德军的进攻。更有苏军在斯大林格勒战役吃饭时遭遇德军，有苏军战士近战用手中的黑面包当砖头用砸死德军，还有传说苏军战士的黑面包揣在怀里可以抵挡子弹，简直就是面包防弹衣了。 当然上面关于苏军黑面包的妙用有点夸张和难以置信，但是在斯大林格勒战役中，黑面包成为顽强抵抗的苏军每天能够得到的唯一食物。就是这每天125克掺了锯末的黑面包，救了斯大林格勒无数的居民，为斯大林格勒战役的胜利起了重要的作用。 黑面包支撑了苏联人民了取了反法西斯战争的胜利，见证了苏军的浴血奋战，即使到了今天依然是战斗民族军队的主食之，当然没有了各种有营养和好吃了。不忘历史，以史为鉴。

西方饮食文化的简介

西方饮食文化是指西方人在较长时期内，通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中，在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。相较于其它类型的饮食文化，它具有浓厚的历史特点与体系结构，对现代饮食具有较大的影响 。

德国有什么特色小吃？

1、德国啤酒 公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。 2、德国香肠火腿 德国香肠火腿德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。 3、德国葡萄酒 德国的葡萄酒出产于13个葡萄种植区，65000家葡萄种植企业分散于这些地区，种植各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒－温斯图特位于东部外，其它基本都集中于德国西部和西南部。种植的葡萄品种近140种，但是较受市场欢迎的只有20多个品种，其中主要是白葡萄品种雷司令和穆勒－图尔高。 4、德国黑森林蛋糕 德国黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。 5、德国猪脚 德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪脚的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。

二战时期德国军队的伙食怎么样呢？

1939年9月1日凌晨4时45分，德国对波兰不宣而战，数百架德军轰炸机开始对波兰的机场、军用设施、桥梁等重点目标进行轰炸，与此同，德军的6个装甲师、4个轻装甲师和4个摩托化师犹如一把利剑撕裂了波兰的边境防线，百万军队很快地进入到了波兰境内，第二次世界大战就此爆发，这也让世人领略到了德国闪电战的威力。随后，德军势如破竹地攻占了大部分欧洲国家，就连老牌资本**国家法国也仅仅抵抗了39天便投降了，让世人诧异。俗话说“兵马未动，粮草先行”，德军如此巨大的军队势必要有强大的后勤力量，那么二战德军的伙食怎么样呢？下面就和小编一起来了解一下吧。 二战德军伙食的苏联军队一样，德国人的主食也是黑面包，不仅有黑面包，还有饼干等食物，为了方便运输这类食品大多做的很硬，在食用的时候需要用汤化开，直接咬着吃是很困难的。根据德军的战时口粮安排，每名德国士兵的主食是750克黑麦面包和土豆，德军**还有专门的专门的“面包**”，为的就是打仗的时候也有足够的面包供应，所以虽然德军的主食不怎么样，但是填饱肚子还是可以的。德国人的饮食习惯也是一日三餐，不同的人员享受不同的套餐，其中参战**的伙食是最好的。参战**除了基本的主食之外，还有香肠120克、果酱或人造蜂蜜200克、肉类120克、蔬菜或动物脂肪45克、调料15克、咖啡豆8克、巧克力或糖果1袋、香烟纸7卷、烟草2卷。可以看出德军的伙食是非常好的，在节假日甚至还有加餐，但德军的伙食标准并没有保持多久，在二战后期迅速下降。 发生在1942年的斯大林格勒保卫战是二战苏德战争的转折点，数百万士兵为了一座城市反复冲锋，最终德国人领略到了苏联冬天的威力。在斯大林格勒战役期间，面对物质短缺的情况，一名德军士兵每天的食物配量只有50克黑面包，这显然是不够的，这极大地影响了**的士气，很多德国士兵在饥寒交迫中死去。所以德军的高水平军粮并没有保持很久，并且在二战后期后勤体系崩溃的条件下愈发困难。 所以二战德军的伙食还是很不错得，不仅各种营养丰富，食品的搭配也与美军类似，后勤系统仅次于美军。二战期间美国士兵无论在哪里都能够喝上可口可乐，而德国的可口可乐公司也创造新的研发了一种新式饮料，那就是现在依然常见的芬达，所以德军的战时伙食还是比较丰富的。

中世纪黑面包为什么硬

为了好贮存。其实刚开始吃都不习惯，吃多了还挺香，刚考出来的roggenbrot。
现在很多的国人都不喜欢白面制品，碳水化合物太多。而德国黑面包很健康。我妈妈一直胃酸，但是来德国旅游吃了黑面包感觉刚开始口感不好，但是胃一直很舒服。
还有就是大多数很面包表皮硬，看上去有的还光溜溜的，对内部水分保持很好，能一周里面不干。
如果你在国内面包放买一个白面面包，暴露在空气中两天就干透了。

鱼子酱怎么吃？

可以和鸡蛋羹一起吃，具体做法如下： 主料：鸡蛋1个 辅料：鱼子酱10g、香油5ml、盐1g 步骤： 1、鸡蛋洗净备好 2、鱼子酱稍微解冻 3、鸡蛋嗑入容器中 4、加入盐，凉白开水打散 5、撇去浮沫 6、直接放入装水的锅中，不放锅屉这样熟的快，盖上盖，小火蒸十分钟 7、蒸好后，点上香油，放入鱼子酱，即可享用。

德国黑麦杂粮面包的热量为什么这么高？

黑麦面包以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。
他是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

跪求德国黑面包的做法

黑面包的配方：500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、一匙糖、0。25升温水、0。25升黄油乳浆或者奶渣浆、2匙盐。

做法如下：先将两种面粉进行搅拌，和匀，在**挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水、酵母、盐，和面20 分钟，将面团塑成想要的形状，再放置1小时。随后将其放入烤箱，记住烤盘底一定要抹上一层油，用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后，将火慢慢关小。热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用，满齿留香。

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