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• 鲜毛肚怎么做才又脆又化渣(鲜毛肚如何发脆)

  鲜毛肚怎么做才又脆又化渣 鲜毛肚的做法： 一、材料 毛肚1200公克，卤料：1块，蚝油55cc，米酒55cc，糖55公克，青蒜80公克，葱段80公克，酱油70cc，酱油膏70公克，鸡粉15公克，老姜15公克，盐15公克，...

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用碱发脆猪肚怎么发(猪肚用碱可以脆嫩)

用碱发脆猪肚怎么发 　　首先：选料。应该选色泽白净、肚壁肉质较厚实、个头较大的新鲜猪肚。 　　其二：改刀处理。将猪肚平放在菜墩上平片，除掉依附在猪肚上面的油脂和厚重的...

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为什么有的米粉煮久了容易成糊状，有的米粉煮时间长一点仍然坚挺发脆？

为什么有的米粉煮久了容易成糊状，有的米粉煮时间长一点仍然坚挺发脆？ 坚挺发脆的可能添加了明矾，甚至非食用物质硼砂等，糊了的可能是健康的、甚至是无添加的。炖米糊用热水还是...

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