今天食品百科网给各位分享将剩饭泡一夜在煮稀饭有什么坏处的知识，其中也会对用剩米饭煮稀饭还有营养吗(剩米饭做稀饭的危害)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

用剩米饭煮稀饭还有营养吗

不会的，剩饭比直接煮的饭放置的时间长，营养肯定流失掉一部分了
材料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

现在很多人晚上煮饭吃不完第二天早上放上水熬稀饭吃，隔夜饭能这样吃吗？

头天吃不完的米饭，早起加点水煮煮当粥吃，这个饭很有名堂，还大名鼎鼎，千万不能当它剩饭。 去信阳农家就知道，这个饭叫“烫饭”，日常美食。不是吃不完的剩饭，而是故意多做，留着二天早起当早饭。有工夫的给水和青菜煮煮，熬成稀饭。没工夫的就开水冲进去，扒点咸菜开吃，比泡方便面还来得快。去上海更知道，这个饭叫“泡饭”，一样的头天故意多做些米饭，剩够早饭的量。不仅如此，还把菜也多做些，跟饭一起剩下。 早起开水冲烫了米饭，再把剩菜扒拉碗里，来点小咸菜，就是一顿爽口爽心的早饭。这种吃法，这个美食，究竟怎么来的，无法考查出处，但知道百姓日常饮食，就这么一天天，一代代吃下来，没人关注好吃不好吃，也没人把它纳入什么菜系。可是很悠久，很传统，很中餐。 这样历史久远的民间美食，当然少不了美丽的传说故事。说是朱元璋还在奋斗皇位拼命夺天下的时候，有次吃了败仗，在信阳光山县城东10公里处的小潢河边一个小村庄躲避。有家人收留了他，这家只有老俩口，就剩饭剩菜热了他吃。这顿饭让他终身难忘，当上皇帝后还请了老俩口去给他做了吃。至今避难的小村庄还在，就叫“天子城”。 剩菜饭被后人誉为“珍珠翡翠白玉汤”。想来这个美食主要还是方便，指不定后来的方便面、方便饭什么的都是受这个的启发。原理都是一样，做熟了的饭剩着，热水烫下就吃。但是在上海江浙一带却有了发展，现煮泡饭。譬如宁波温州，现煮米饭，放青菜一起煮熟，叫做菜饭。 上海人更是聪明了，不仅煮菜饭，还搭配一碗骨头汤，吃喝都有了。现在逛到背街老巷还能吃得到，都自己的房子，跟在家吃饭一样，门口摆个小桌凳，坐下就吃，惬意得很。信阳也有烫饭的发展，跟上海人一样的现煮，和着青菜煮，也叫菜饭，更多的叫“菜糘粑”、“浓糘粑”。这饭只是烫饭的发展，不替代烫饭。 由此看来，这个饭的食用地域很广，起码的长江中下游都吃都做。做法不用细说，剩米饭开水烫了，滗掉在续满，剩菜倒里面，再来点咸菜，一会功夫整个肚儿圆，该干嘛干嘛去。

早晨想做稀饭，可以晚上就把米用水泡好吗？这样会流失营养吗？

我在一个电视节目里看到过，这样是可以的，你可以先在晚上把米淘洗好，再用水泡着，第二天早上直接用泡米的水煮稀饭，这样熟的快，节约煤气，而且营养也不会流失：）

隔夜的剩饭到明天早上做稀饭吃对人有害吗?

没有

过夜的稀饭还能吃吗？

一、隔夜稀饭最好不吃，因为隔夜饭一方面营养已大量流失，放置时间越长容易被细菌等繁殖，易引发肠胃炎，而且隔夜饭易产生**酸盐，可以致癌。如长期吃会严重危害身体健康。 二、过夜的稀饭有可能产生大量的有害的物质，有可能会导致你患胃肠道疾病的。 拓展资料1.隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒、影响健康。对于隔夜饭，处理窍门是进行彻底加热。 2.剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。 3.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。 4.如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5―6小时以内。

隔夜的稀饭能吃吗

剩米饭这么做，隔壁小孩哈喇子流一地

剩饭可以煮粥吗？！

可以，米饭在两天之前吃完就可以。 米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。 家里蒸米饭，一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。 剩饭剩菜储存要点—— 1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。 2、气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。 扩展资料： 剩饭粥的做法—— 准备食材：皮蛋 2个、剩米饭 1小碗、里脊 50克、盐 3克、葱花 少许、菠菜叶或小油菜 少许、料酒胡椒粉 少许、鸡精或牛肉粉(韩国的) 少许。 注：不喜欢皮蛋或者其它配料，都可以不放，只要剩饭和水就可以了。 1、肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下，加水末过肉，微波炉加热1分钟，拿出洗干净，控水； 2、剩米饭加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟； 3、加肉末和松花蛋； 4、再放青菜拌匀后继续煮，大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可； 5、完成。 参考资料：人民网-剩饭也能不伤身 吃剩饭4个方法帮你防癌

过夜的稀饭还能吃吗？

一、隔夜稀饭最好不吃，因为隔夜饭一方面营养已大量流失，放置时间越长容易被细菌等繁殖，易引发肠胃炎，而且隔夜饭易产生**酸盐，可以致癌。如长期吃会严重危害身体健康。 二、过夜的稀饭有可能产生大量的有害的物质，有可能会导致你患胃肠道疾病的。 拓展资料1.隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒、影响健康。对于隔夜饭，处理窍门是进行彻底加热。 2.剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。 3.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。 4.如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5―6小时以内。

隔夜的稀饭可以吃吗

剩米饭这么做，隔壁小孩哈喇子流一地

隔夜饭早晨煮稀饭吃行吗？有没有害处？

现在人工作繁忙，早餐往往没有充足的时间准备，很多人会选择将前一天晚餐剩下的米饭进行加水烧开，这样就做成了一锅粥。这种隔夜饭煮成的粥对人体有危害吗？ 在隔夜饭没有变质的情况下，煮成的粥对人体也是没有危害的。但它毕竟不如新鲜的米营养充足，经过**的储存，它也会流失一定的营养成分，例如维生素b族。因此为了方便快捷，用隔夜饭煮粥是没有问题的，但如果考虑到营养需求，还是应该选择新鲜的米现煮。 哪些隔夜的食物要注意？ 绿叶菜。我们常见的菠菜，青菜等绿叶菜，烧熟以后再经过**的储存，会产生大量的**酸盐，众所周知这种物质是具有很强的致癌性的。因此绿叶菜无论是炒菜还是凉拌菜，都最好不要隔夜还食用。 主食类。主食类的食物，例如米饭，馒头，包子等等，不宜反复加热，也就是不宜隔夜很久还继续食用。因此我们食用这类食物，加热一两次是没有问题的，但在加热和储存的过程中它们会损失一些营养成分。如果已经过了好几天，则不宜再继续重复加热，否则，食物中滋生的细菌可能会引起腹痛腹泻等症状。 总而言之，将隔夜的米饭加水煮粥，第二天当作早餐，只要米饭保存得当没有变质，那就是没有什么问题的。如果想要节省时间，可以将电饭锅，或者其他可以煮粥的厨具设置定时，这样一来既节省时间，又可以吃到新鲜的粥，避免了营养流失的困扰。

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