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杂烩饭（懒人饭）的做法步骤图，怎么做好吃

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腊味饭做法

腊味煲仔饭 材料：香肠、卤豆皮、绿叶菜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、香油、糖、蚝油、鱼露。 做法：1.首先将所有的材料全部准备好。 2、将准备好的香肠清洗干净以后切成片备用。 3、将准备好的青菜清洗干净以后，放入到沸水中掉一下然后取出备用。 4、将卤好的豆皮切成细条备用。 5、大米在清水中清洗干净以后，放入到电饭锅内，加入适量的清水，打开电饭锅煮米饭。 6、大约在大米煮到10分分钟的时候，在米饭的上面加入准备好的香肠和豆皮，继续盖上盖子煮米饭。 7、在碗中加入适量的老抽、生抽、料酒、糖、香油、蚝油以及鱼露加拌均匀。 8、打开锅盖再加入准备好的青菜以及酱汁。 9、上面再放上一个鸡蛋液，继续盖上盖子煮开。 10、当电饭锅煮好的声音响起的时候，我们就可以取出食用了。 腊味煲仔饭的营养价值 腊味煲仔饭的主要材料就是腊肉和大米。因此从营养价值上来讲，我们需要清楚腊肉和大米的营养。腊肉中富含人体所需的多种矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及大量的香料，不仅可以满足于身体的营养需求，同时还有着不错可以开胃祛寒以及消食的效果。 大米可以说是我们的主食，其中的氨基酸、蛋白质等等含量都是非常高的，具有不错的可以健脾养胃、清肺、止烦止渴的效果。 腊味煲仔饭的做法 材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。 做法：1.将所有的材料全部准备好。 2、在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油。 3、将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟。 4、在大米中加入少量的色拉油搅拌均匀。 5、将准备好的大米放入到砂锅内，加入适量的清水，大火煮开以后，转小火慢煮。 6、这个时候我们需要将腊肠准备好，切成片状备用，小油菜清洗干净后，放入到沸水中掉一下取出沥干水分。 7、在大米煮到8成熟的时候，在大米上面加入适量的腊肠和姜丝、鸡蛋后，继续盖上盖子焖大约10分钟。 8、这个时候我们需要准备调料。在碗中加入适量的蚝油、凉开水、生抽、白糖以及香麻油搅拌均匀。 9、最后在大米饭焖熟以后，上面摆上小油菜，再淋上适量的调味料以后搅拌均匀就可以食用了。

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