今天食品百科网给各位分享虎虾什么样的知识，其中也会对草虾、明虾、黑虎虾、白虾哪种好吃？(黑虎虾 白虾 哪个好)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

草虾、明虾、黑虎虾、白虾哪种好吃？

这是什么虾

如图 同属 ， 红斑后海鳌虾 但并非新西兰海螯虾 学名 海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni 体表呈粉红色，腹面为淡粉红或白色，眼睛为黑褐色并有金黄色反射。大螯足具显著红色环斑（菲律宾的标本大螯上无红斑），腹部关节点不呈白色而与其他部位颜色相同。尾扇末缘白色，卵呈浅蓝色。额后脊具3对头后齿，头胸甲具两枚眼后刺，侧头后脊平滑且心脊上的小刺模糊，眼睛大呈肾状。大螯只有很弱的棱脊且具细小颗粒，仅在掌部内缘具数枚大刺，但可动指基部外缘无大刺。因栖息水深较其他后海螯虾浅，故较常捕获，但产量不多，价格中上。 广泛分布于中国黄海南部、东海和南海，以及日本和菲律宾，栖息于200米左右水深的深海沙泥底，以各种海底生物及小鱼为食。

草虾、明虾、黑虎虾、白虾哪种好吃？

草虾、斑节虾、鸡尾虾、沼虾、河虾、大头虾的区别？

虾

虾属节肢动物甲壳类，种类很多，其中对虾是我国特产。因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。虾有极高的营养价值。

海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

河虾的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 86 水分(克) 78.1 能量(千卡) 87

能量(千焦) 364 蛋白质(克) 16.4 脂肪(克) 2.4

妓��衔?克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 240

灰份(克) 3.9 维生素A(毫克) 48 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 48 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.03

尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 5.33

a-E 0.06 (β-γ)-E 0.43 δ-E 4.84

钙(毫克) 325 磷(毫克) 186 钾(毫克) 329

钠(毫克) 133.8 镁(毫克) 60 铁(毫克) 4

锌(毫克) 2.24 硒(微克) 29.65 铜(毫克) 0.64

锰(毫克) 0.27 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

异亮氨酸 0 亮氨酸 1573 赖氨酸 1406

含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0

芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸 683 酪氨酸 600

苏氨酸 694 色氨酸 0 缬氨酸 846

精氨酸 1155 组氨酸 390 丙氨酸 1240

天冬氨酸 1891 谷氨酸 3027 甘氨酸 1064

脯氨酸 721 丝氨酸 728

海白虾和基围虾区别

1.特性 早春时节，河（湖）虾量少，价钱又贵。有一种渔业养殖的海白虾，因其价钱适度，非常爱大家的热烈欢迎。海白虾带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，便于消化吸收，另外带有丰富多彩的矿物（如钙、磷、铁等）。明虾，身长8cm上下。表皮有很多凹痕一部分，其上生有短毛。往日明虾是生长发育在水田基的护栏内，因此 称之为“基围”，当代则大部分在河口修建养饲池人力喂养。 space 海白虾和基围虾区别 2.营养成分 海白虾带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，便于消化吸收，另外带有丰富多彩的矿物（如钙、磷、铁等）。按中药材基础理论，海白虾温性、味甘，具备滋阴补肾壮阳、益肾、强精、益脑之作用。明虾营养丰富，其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；虾中带有丰富多彩的镁，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化。 space 海白虾和基围虾区别 3.别的 虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用;适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身*痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。销售市场上一些欠佳店家用青虾(明虾)假冒明虾，因此 大伙儿在选择明虾的情况下应当留意：一看色调、二看黑斑。

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