豆腐汤[豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。]是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]烹制的汤料理。营养丰富、低脂肪、低热量、古往今来广受欢迎。豆腐细嫩适合做汤，加以胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]、木耳、鸡蛋更是好喝的停不下来[基本资料歌名：停不下来 歌手：井柏然 发行时间：2011年7月歌词停不下来的愉快 我嘴角比月亮还要更弯 兴奋像 小时候旅行前一晚 停不下来的未来 背着梦我的速度不停摆 明天 像礼物 等我去打开 每天起-tingbuxialai ]。废话不多说，直接上干货来的更实在些!简单快捷又营养、1分钟学会。

准备食材;嫩豆腐[嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。]半斤、黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]一小把(三个指尖抓得多少算多少)、胡萝卜半根、鸡蛋一个、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]两棵、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]、香油、盐、味精(或者鸡精)

1.嫩豆腐先切片、再切条、后切丁备用

2.胡萝卜切丁、黑木耳温水泡开洗净剁细、香菜切末

3.架锅放水、豆腐丁冷水下锅大火煮开、去浮沫

4.下入胡萝卜丁、木耳、汤勺搅拌、转小火慢煮10分钟

5.调好水淀粉(干淀粉加水)、倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]锅中勾芡、加入盐

6.开大火、鸡蛋打好，慢慢倒入锅中、边倒边用汤勺顺时针转动(这样**蛋花更好看)

7.加入一汤匙香油、味精、香菜末搅拌均匀出锅倒入汤盆

美味的豆腐汤做好了!软嫩、清淡、老人孩子*喜欢喝。如果你觉得太过清淡，可以在第四步适当加进一点练好的油，那样就更香了!

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