许多人在吃南瓜时扔掉南瓜籽[南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。]。南瓜籽也是一种很有营养的食物。它们不仅富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B、维生素E和膳食纤维，还含有大量的钙、硒、锌等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，不仅有助于消化，而且能提高免疫力。下面介绍下南瓜籽的作用和功效：

南瓜籽的作用和功效

1、保护前列腺[前列腺（英文： prostate) 是男性特有的性腺器官。]，预防和改善前列腺疾病前列腺病变主要由于前列腺内含锌量减少所致，南瓜籽油中含有丰富的锌，可补充人体不足，预防前列腺病变。南瓜籽油中还含有一种独特的固醇，这种固醇可以有效地帮助肿大及衰弱的前列腺恢复。因为男性在40岁左右，体内荷尔蒙内分泌会改变，分泌***(**分泌出的雄性激素)的同时也会分泌出一种DHT。这种DHT就是造成前列腺不断肿大的物质，而南瓜籽油中的这种独特固醇分子结构可以有效**DHT对前列腺的破坏，保护前列腺。

2、驱除体内寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]南瓜籽油中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、涤虫、姜片虫和血吸虫[血吸虫也称裂体吸虫（schistosoma）。]等寄生虫，对**血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的**。

3、提高**质量南瓜籽油中含有丰富的锌，锌元素不但可以促进**激素的分泌，还可以增加**数量，提高**质量。南瓜籽油是突出男性保健作用的营养油，被人们誉为“男性的好朋友”。

4、抗**、护视力南瓜籽油中富含的维生素和胡萝卜素具有抗衰老、护视力的作用，长期食用南瓜籽油可保持良好的视力。

5、预防心血管疾病南瓜籽油中富含70% 以上的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]与植物蛋白，经证实，不饱和脂肪酸能够乳化、分解血液中脂质，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过**物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止动脉硬化。

6、天然血糖调理师南瓜籽油中的各种微量元素(锌、铬等)，可**糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]。人体缺铬是导致糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可**肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，目前南瓜籽油被视为“天然血糖调理师”。

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