好多消费者会觉得喝黑枸杞只需要泡水就行，其实还是有些注意要点的，黑枸杞味甘性平，饱含花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]和各种微量元素，是很好的养生佳品。因其的天然野生性，所以泡水喝是比较流行的一种吃法。那么，枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]泡水喝的方法及注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]：

1.水温适宜

黑枸杞所含有效成分[有效成分是化学，生物学，药物学广泛应用的术语，指一种混合物中，对生物体代谢或者化学反应起作用的成分。]原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议60度以下温水冲泡饮用。

2.不适宜人群

身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。

3.忌浓茶

一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。*好在服药 2～3小时后再喝。

4.忌生冷油腻荤腥

生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，**肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间*好不要食用这一类食物。

另外，大家在泡黑枸杞中还会产生一些疑问，总结下来共有三点;

1.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性[注：这是对酸碱性进行描述的条目，如果希望获取更多关于酸碱的信息，请进入条目酸碱理论。]特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。

2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。

3.**品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你**杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在**杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

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