海带，我们都是非常熟悉的，基本上人人都吃过，海带吃起来口感比较好，而且对人体的作用也有很大的好处，下面介绍下海带的功效与作用，吃海带的14个好处：

1、**甲状腺肿[甲状腺组织有强大的浓集碘的能力，人的甲状腺每天需要60--80ug的碘以产生具有生理活性甲状腺激素。]。

海带含碘和碘化物，有**缺碘性甲状腺肿的作用

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的吸收，降低血压;

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;

4、**肿瘤。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的**作用，而且海带还富含**明星——硒，具有**的作用;

5、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到**糖尿病的目的;

7、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的**--甘露醇[甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳**上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。]，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

8、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;

9、消除乳腺增生

海带中大量的碘可以**垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10、护发生发

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素[甲状腺素是细胞的产物，为灰白色针状结晶。]的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

11、海带豆腐补钙

海带含有丰富的钙，可**人体缺钙，海带的营养价值也很高，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收。而且，海带中含有丰富的碘元素。常吃豆腐，会因为豆腐中的皂角*引起碘的缺乏，而海带恰好含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，**是营养互补的黄金搭配。

12、美容

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13、减肥

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

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