在上面的几篇文章中，吉祥为大家介绍了茭白[茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。]的功效和营养价值，还有就是茭白的各种做法，那么这么好吃又营养的茭白是怎么来的呢?茭白该如何去种植，茭白的种植技术又是什么?

茭白的种植技术

合理施肥

提苗肥：茭苗定植7-10天成活后，亩施人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]500千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]或碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]15-20千克催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。

分蘖[分蘖（tiller） 音：fenniè。]肥：在分蘖初期(与第1次肥隔10天左右)，亩施人粪尿1000千克或碳酸氢铵20-30千克，促进有效分蘖[水稻的分蘖按结实多少可分为有效分蘖和无效分蘖。]和植株的生长。如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。

调节肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情况进行追肥，一般亩施碳酸氢铵10-15千克，如植株生长强健可不施。

催茭肥：当新茭有10%-20%的分蘖苗假茎已变扁(开始孕茭)，此时应重施催茭肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般亩施腐熟人粪尿2500~3000千克，或碳酸氢铵30--40千克。催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭。过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。

科学**

要根据茭白不同的生长期确定**深浅。茭白栽植后以0.3厘米的浅水促成活，随着茭苗的生长，逐步加深水层，分蘖前保持0.5-0.7厘米的水，分蘖后期保持1-1.3厘米水以控制无效分蘖[禾本科等植物早期生出的能抽穗结实的分蘖称为有效分蘖,晚期生出的不能抽穗或抽穗而不结实的称为无效分蘖。]，到孕茭期要加深到1.7-2厘米，促进茭肉洁白肥嫩。

中耕剥叶

从栽植到封行期间要进行二次中耕除草和一次剥叶。剥叶主要是剥去植株上的老叶，黄叶和病叶。中耕除草分别在栽后半个月和封行前进行，以疏松土壤消除杂草。

病虫害**

茭白主要有一病三虫:叶绣病、茭螟、蚜虫、白腊蝉6-7月份由于高温高湿，再加上株高叶茂容**生叶锈病，一般可亩用波美0.1-0.2度的石硫合剂+新高脂膜800倍液或敌锈钠0.5%+新高脂膜800倍液**。茭螟、蚜虫、白腊蝉可亩用80%的敌百虫100g+乐果100g兑水75公斤+新高脂膜800倍液****。

适时采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]

采收标准是在三片外叶长齐，心叶短缩、孕茭部分膨大，叶鞘由抱合而分开，并露出白色茭肉时，即可采收上市。**次采收后采收时要小心，不要踩伤邻近的幼茭。**次采收后，要追施一次**肥，促进二茬茭的发育膨大，提高单产。

以上就是茭白的种植技术，如果大家有想去种植茭白的，可以看看这篇文章，或许会对您有点帮助(以上内容仅供参考)

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