海带，我们平时的做法都是烩汤，炒菜，海带的功效和作用我也就不多说了，上面的文章上写的就有，其实海带的做法还有很多，今天就为大家介绍一个海带炖豆腐的做法，大家可以学习一下!

海带炖豆腐的做法

食材：

海带1张 / 冻豆腐[冻豆腐是一种传统豆制品。]1块 / 生姜 / 香菜/白砂糖[白砂糖是食糖的一种。] / 食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。] / 食用油

做法：

1.把海带洗净切成1厘米宽的长条。

2.冻豆腐洗净，挤干水分切块。

3.香菜切段、生姜切丝。

4.锅内放油烧至7成热，爆香姜丝，放入豆腐、海带翻炒至7成熟。

5.倒入开水没过豆腐，中火焖煮30分钟后起锅，撒上香菜。

6.乘入锅中，完成!

海带炖豆腐的功效

海带炖豆腐富含蛋白质、碘、钙，能瘦身强体，有补中益气、软坚散结[软坚散结是治疗学术语，指用软坚药物治疗浊痰瘀血等结聚有形病证的方法，软坚药物味多咸。]、清热利水、降压、平喘的功能，可用作高血压、高血脂等症的食疗。

海带海带具有降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]、降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]、调节免疫、抗凝血[抗凝血，可抑制凝血酶作用的内源性或服用的物质。]、抗肿瘤[抑制肿瘤生长-kangzhongliu]、排铅**和抗**等多种生物功能。豆 腐豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

以上就是海带炖豆腐的做法和功效，大家在平时不知道怎么吃海带的时候，可以采用这种方法，为自己和家人做一锅好吃的海带炖豆腐吧!

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