毛妮[毛妮，又叫毛妮卓玛，中国**女歌手，多才多艺、钢琴十级、音域宽广，既能驾驭莫文尉声音中的那种冷漠与苍凉，也能将A-MEI的嘶哑与奔放诠释得淋漓尽致，成为一名成功的全能艺人是她最大的梦想。]菜，这种菜对于老一辈的河南人来说，这就是一种美味，这种菜冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。在三年自然灾害[自然灾害，是地球上的自然变异，包括人类活动诱发的自然变异，无时无地不在发生，当这种变异给人类社会带来危害时，即构成自然灾害。]时期，拯救了许多人的性命!今天我们就来了解一下毛妮菜的攻效与作用!

毛妮菜的攻效与作用

毛妮菜又名田紫草、大紫草、麦家公[麦家公，正名为田紫草，Buglossoides arvense (L.) I. M. Johnst.，紫草科紫草属植物。]，是野菜[野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。]的一种。是分布在河南和安徽北部的一种麦田野菜，花朵有白、红两种。种子褐色。味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素。在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。

毛妮菜外形和麦苗[麦苗，女，汉族，1983年6月出生，研究生学历，硕士学位，现为大连金州新区医疗保险管理中心科员。]相似，但与麦苗相比，毛妮菜叶子稍宽，叶面微微发白，显得有些粗糙。毛妮菜的叶子相对短而窄，一簇一簇的，很肥实。春天麦田里这个野菜的外形酷似返青的麦苗，不仔细辨认很容易混淆。

毛妮菜与面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]菜可谓是麦田野菜中的“姐妹”，苗条细长的身材颇有几分相似，没有经验的人很难辨别清楚，但是仔细观察就会发现，面条菜叶面稍宽，油亮且绿，无绒毛且光滑。

而毛妮菜的叶面微微发白，且上面布满绒毛，用手摸上去涩拉拉的。毛妮菜的吃法和面条菜基本相似，嫩苗拌面上笼蒸食，或者所谓随锅菜放入面条中，味道也不错，只是口感没有面条菜顺溜，有些挂嗓子。

以上就是毛妮菜的攻效与作用，希望能帮到哪些想要了解这种菜的人!

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