牛油果[牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。]在生活中不是太常见，多分布在热带地区，牛油果有抗氧抗衰老的作用，还有丰胸、美容的功效，也是婴幼儿很好的辅食，下面介绍下牛油果怎么吃，牛油果食用方法：

牛油果怎么吃，牛油果食用方法

**招：挖核去皮果肉亮出来

牛油果因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨。牛油果有一颗又大又坚硬的果核，想要把它漂亮地切开确实需要些技术。

料理牛油果的**步是把它纵向切开。将牛油果洗净放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀[水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。]能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。

去除果皮*好的工具是水果刀或小勺，掌握好力度便能把果皮完美剔除。

根据料理需要，如果把牛油果切片，去皮去核后倒扣过来即可轻松完成。如需要制成牛油果丁，*好带皮完成。类似且芒果的方法，用刀子小心划出纵横线，不要碰到果皮，再用勺去掉外皮。

**招：5种馅料点燃味蕾

牛油果有“森林黄油”的美称，但就像它的名字一样，空口吃黄油什么味道，就是不调味吃牛油果的感觉。

略有经验的人会把牛油果涂吐司片来吃。把牛油果去皮，切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁[柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。]、盐、胡椒粉，抹在吐司面包[吐司面包 吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。]上即可。除此之外，牛油果还有更多美味吃法。只要搭配丰富的馅料，寡淡口味的牛油果也能激发出新口感。

下面介绍5种简单易做的牛油果料理搭配的馅料：

墨西哥西红柿莎莎酱[用料材料　　用量西红柿2个墨西哥小辣椒2个洋葱1/4个香菜一小把蒜2瓣儿甜红椒半个青柠汁1－2大匙做法1. 先把小辣椒和蒜一起打成糊（因为我不想吃到较大颗粒的蒜或者辣椒，所以打得比较细一些）2. 再加入其他的材料，打成比较粗的颗粒，放入冰箱几个小时的话，味道会更“融合1...](Pico De Gallo)：西红柿、洋葱、蒜头、青辣椒、小香菜切碎，加喜马拉雅海盐和莱姆汁调味。

火鸡BLT(B=Bacon，培根，L=Lettuce，生菜，T=Tomato，西红柿)：去骨火鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]、培根片、切片番茄及新鲜生菜。

以色列沙拉：黄瓜、番茄、西芹和洋葱切丁，还可根据口味加入奶酪。

烤鸡蛋：在切半牛油果内打入一个鸡蛋，350度烤20分钟，烤至蛋白变得不透明即可。

热带口味莎莎酱：芒果、番茄、洋葱、香菜切碎。

第三招：牛油果保鲜有妙招

你是否有过这样的经验，把切开后没吃完的牛油果放进冰箱，**天果肉就会变成让人倒胃口[因腻味而不想再吃。]的棕褐色。其实牛油果保鲜并不麻烦，

如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好放入冰箱即可。也可以将洋葱切大块，与切开后的牛油果一起放入密封盒，放进冰箱保存。这样处理的牛油果果肉都不会**变黑。

难调 后果 买呀 根泡 不爆头 喝碎 马兰 汤料 咪唑片 但是

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除