牛油果[牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。]是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的水果。牛油果怎么吃，牛油果的吃法你知道几种?它含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素。它的营养价值可以与奶油相提并论。它甚至还有“森林奶油”的称号。它通常作为生水果食用，也可以做成菜和罐头。种子仁富含脂肪、重要食用油和重要工矿油。它们也可以用来制作人造黄油[人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。]和肥皂。下面就来看看牛油果怎么吃，牛油果的五种吃法：

牛油果怎么吃，牛油果的五种吃法

1、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，**次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]或番茄沙司。

3、涂在面包片[《面包片》是1987年上映的美国喜剧影片，由劳伦斯·巴瑟夫执导，约翰·艾伦·纳尔森、丽贝卡·布什等主演。]上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱[草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。]或蜂蜜，口感就相当好了。

4、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的*爱。

5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼[三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。]和金*鱼腹肉。

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