虾的营养价值很大，这是众所周知的，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以说是功效多多，临近过年，这一道脆皮[脆皮，一种特色食品；网络新名词，消费者物价指数；网络游戏用语，指在虚拟网络游戏中生命值较少的角色。]虾仁[虾仁，一种食品。]送给大家!

脆皮虾仁的做法

原料：

大虾仁150克,精**120克,黄酒2匙,葱姜汁1匙,细盐[细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。]、味榯、发酵粉[发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。]各少许,猪油25克,生油350克(实耗50克),辣酱油[辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。]、番茄沙词各1小碟。

做法：

1.将虾仁洗净,用刀在腹部剞两刀,使虾筋被割断(油炸时虾肉就不易卷缩而影响美观),加黄酒、葱姜汁细盐、味糈拌匀略腌。将精白而粉先加水调成厚糊,再加发醉粉、猪油调匀,并放置15分钟涨发成酥炸糊备用。

2,烧热锅,放生油500克,烧至油五成热时,将虾仁捞入酥炸糊中,逐只挂糊下锅炸熟,捞起,待油温升至七八成热时,再一起下锅复炸,至呈金**时即成。上桌时随带辣酱油和番茄沙司各1小碟。

以上就是脆皮虾仁的做法，大家喜欢的话，可以学习一下，自己在家做起来!

白煮蛋 月牙 免疫力 缺血 皮饼 根黑 木籽 新贵 中间 糊会

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除