羊油[白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。]，它是动物油[动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。]的一种，我们平时吃面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]的时候，有些饭店里就会有羊油辣椒，放在面条里面能让面条变得更有食欲，更香，而且它还有它的功效[功效，汉语词汇。]，今天我们就来了解一下羊油的功效与作用!

羊油的功效与作用

羊油为山羊或绵羊的脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或微**蜡状固体,相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸[硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。]和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇[脂肪醇是合成醇系表面活性剂的主要原料，按原料来源不同又分为合成醇和天然醇。]、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。

羊油在很多人看来是不能吃的,因为羊油里面的脂肪含量是很高的额,所以经常食用的话是有肥胖的风险的。其实很多人都不知道,市场上有很多食品里面都含有羊油,而且也有很多食品都是靠羊油做成的。

羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。羊油可以煮面食,是河南的一道小吃。羊油制作面胚保存。羊油还可与肉类、蔬菜相配。

以上就是羊油的功效与作用，注意：婴儿,幼儿,老人,久病体虚人群,湿热体质,痰湿体质不宜食用羊油。羊油不宜多吃,每天食量为20克。

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