玉米是一种常见的食品，其口感甜糯，并且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及多种对人体有益的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及营养素。经常吃玉米可保护视力、调节血糖。

又快要到玉米成熟的季节了，对于刚收获的玉米我们通常会对其进行煮食，这也是常见的做法之一。那么您知道玉米棒[玉米棒，又名玉米棒子、玉米 、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。]怎么煮吗?下面，食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编就来为大家详细介绍一下玉米棒怎么煮，煮玉米需要多长时间。

怎么煮玉米棒

煮玉米原料：甜玉米[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。](水果玉米)1根 黏玉米(糯玉米[糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。])1根 盐1茶匙(5克)

煮玉米的做法步骤：

1)将玉米*外侧的厚皮剥掉，留*内层的2层薄皮，去除玉米须[玉米须 ，中药名。]子后洗净。

2)把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)

4)玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。

煮玉米需要多长时间

把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉*外面的厚皮，留*里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

煮玉米是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米[《老玉米》是由臧天朔作词、作曲并演唱的一首歌曲，该曲收录在臧天朔2000年发行的专辑《捧出自己》中。]需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

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