1、增进食欲

传统医学认为，姜能增强血液循环，有**胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

2、缓解疲劳

在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

3、口腔清洁

姜还有杀**腔致病菌[致病菌（Pathogenic bacteria ) 是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。]和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能**口臭和牙周炎[牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。]，**显著。用于姜泡茶，能**食物污染引起的急性肠胃炎[肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。]。日常我们吃松花蛋[松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。]和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

4、缓解妊娠反应

姜有“呕家圣药”之称，可**恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。

5、抗衰

老姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，促使人体衰老。而姜中的姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]进入人体内，能产生一种抗**酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。

6、驱寒养血

生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有**。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒[ ...]，去瘀血而养新血的效果。

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