小麦淀粉的用途

小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂[增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。]、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂[广义地讲,能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物都叫稳定剂。]等，也有的用其做淀粉糖[利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。]（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。

1、造纸业

在造纸过程中，小麦淀粉的加入，可以提高纸张的表面强度，改善纸张的粘合性，提高纸张的重量，节约电力消耗及减少制造过程中对环境的污染。

2、纺织业

主要是使用淀粉，用于棉纺织物的上浆过程，可以保持织物在编织时的光洁度[光洁度是几十年前的老标准的称法，现在叫表面粗糙度。]及耐磨性能，让织物有良好手感及平滑的表面。

3、石油业

因为经过预糊化的小麦淀粉具有抗高温和耐高压的特性，因此可放入石油钻井中作为稠度稳定剂，让其凝结成胶控制泥浆水分的滤失。

4、医药业

因为小麦淀粉，有着稳定的化学性质，而且比较有粘性，无毒无味，可以用做胶囊、润滑剂、药片的原料。

5、食品业

食品业因其粘度较强，常用做食品中的增稠剂、粘结剂[粘结剂是磨料和基体之间粘结强度的保证。]、乳化剂等，也可以在汤料中大量使用，增强食品的松软性，改善食物的口感。

小麦淀粉的营养价值

1.促进身体发育

经常食用小麦淀粉，能够促进身体发育。

2.

食用小麦淀粉可以很好的提高机体免疫力。

小麦淀粉的食用方法

小麦淀粉主要用来制作视频增稠剂，稳定剂等。

小麦淀粉制作馒头等主食，松软可口。

小麦淀粉的用途有很多，在上面的文章中为大家展现过了，希望小编的介绍可以帮助到大家哦。更多小麦淀粉信息可参考粮油调味品招商网。

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