火腿肠[火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂-huotuichang]的保质期[产品的保质期是指产品的最佳食用期。]

1）如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

2）不同的火腿肠保质期也所不同，一般火腿肠的包装上会印生产日期[生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。]和保质期，如果没，*好不要购买

3）一般的火腿肠保质期是半年，也些品种保质期是三个月。

4）如果是外面买的红肠等没加工包装的，就要看情况了

火腿肠的简介

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋**等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C，以及护色剂[护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质，也叫发色剂。]、保水剂、防腐剂等物质。

火腿肠的营养成分

火腿肠营养分析：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

火腿肠的选购指南

1.通常大企业、***企业的产品，质量比较有保证。

2.选购在保质期以内的产品，*好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被**，**，越新鲜的产品，口味越好也*安全。

3.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

4.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

5.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

火腿肠的保存事宜

1火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。

2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度[环境温度是表示环境冷热程度的物理量，测量方法有干球温度法、湿球温度法、黑球温度法。]较高的地方。

总之，大家通过对以上内容的了解，就可以清楚的知道火腿肠的保质期，火腿肠是具有一定的保质期的，所以，购买火腿肠的时候，一定要看好保质期，不要吃过期的火腿肠，以免造成拉肚子，或其它的危害。

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