醋拌黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]吗

黄瓜含糖量少、纤维丰富、好吃又方便，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入，其实吃黄瓜减肥也是有一定道理的，黄瓜中含有****，能够**食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]，是很好的减肥食物。

醋含有丰富的氨基酸，而其中的**酸，能加速血液畅通，改善血液浑浊状况，将体内多余脂肪燃烧，转变成能量，不**胖。一般来说，只要1天的摄取量有20～40ml，即可发挥减重的功效。“醋”进窈窕的方法很多，只要不要过量，吃的同时多一点酸，妳也可以展现夏日窈窕风采！

醋拌黄瓜的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

首先，要知道黄瓜有什么营养价值：1、具有**糖类转换成脂肪的作用，从而达到了减肥的作用；2、黄瓜还具有一定的美容功效，能够在一定程度上帮助妈妈们改善皮肤；3、黄瓜是属蔬菜类的一种，因此具备清肠胃的作用。

其次，要了解醋的营养价值所在：1、醋能够促进体内脂肪分解，从而也从一定程度上达到减肥的作用；2、醋还可以加速糖类的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，对人体的新陈代谢具有很大的帮助；3、醋还具有美容的功效。

因此，综合来看，醋拌黄瓜是妈妈们在众多菜肴中的**。

醋拌黄瓜的做法

醋拌黄瓜减肥吗？亲们了解了吧，那就动手去做吧！做法很简单哦！

选料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

制法：①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。

醋拌黄瓜的注意事项

1、醋的种类要选好，*好用白醋或者食醋。妈妈们千万不能选用醋精[人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。]来做醋拌黄瓜，因为醋精不适宜用来吃，而且做出的醋拌黄瓜可能味道就会过于刺鼻而影响食欲。

2、把握好腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]的时间要把握好，*好在20分钟以内。其实，妈妈们也可以看一下腌制的黄瓜有没有出水了，如果出了半碗的水基本上也就可以了。

3、一定要将腌制好的黄瓜挤干水分，然后放入碗中。因为如果没有将水去掉，而是直接腌制的话，泡久了就很可能影响其清脆的口感。

醋拌黄瓜减肥吗？答案是有的，但也不能长期大量的食用，否则很容易会造成营养的缺乏。所以我们应该搭配均衡的饮食，把其优点充分发挥出来，而避免饮食过于单一，这样才能为减肥和日常生活奠定良好的身体素质基础。小编温馨提醒各位亲要多样化自己的食物，有荤有素，多多运动，这样才能达到有效减肥效果哦！

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