柿子不能与什么同吃

（1）不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹同时吃后会**消化液的分泌，影响健康。另外，由于两者都是凉性食物，食用后易导致胃肠疾病，故不宜同吃。

（2）不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用，继而形成一种沉淀物，并会**肠胃等**，易引起恶心及便秘等症。

（3）不宜与红薯同吃

红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀，影响胃的正常消化功能，易导致肠梗阻。

柿子不能与什么水果同吃

柿子不能与什么水果同吃？柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。酸性水果如梅、杏子、李子等，所含的酸性物质不易被**分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。

柿子不要与醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和**反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

柿子怎么吃

一、柿子果酱

材料：成熟柿子600公克[公克度量衡中常用的有公制和英制，公克是公制度量衡中的一种重量单位。]，麦芽糖150公克，细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、芝香柿子糯米饼

材料：柿子、糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]、白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]

做法：

1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

3、放入糯米粉

4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

6、把小饼两面粘上白芝麻

7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

8、煎成金**后，翻面煎成金黄即可

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