哪些人不宜[不宜，指最好不要的意思。]食用红苋菜[苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。]

1、慢性腹泻者不宜吃红苋菜

因为红苋菜的性质较凉，而腹泻一般是因为肚子着凉，而红苋菜吃多了会给我们的肚子加重凉性，对这类患者的身体是非常不好的，不利于患者身体的恢复。

2、阴盛阳虚体质的患者不宜吃红苋菜

因为红苋菜是凉性的蔬菜，吃多了反而阳气会更少，对患者的恢复非常的不利。

红苋菜哪些人不适合吃

红苋菜是一种青菜，富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋），常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

但是，胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食红苋菜，脾胃虚寒者忌食。

1、红苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2、过敏性体质的人食用红苋菜后，经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。

红苋菜的功效与作用

1.红苋菜清利湿热，清肝**，凉血散[《凉血散》是一种中国传统的中药。]瘀，对于湿热所致的赤白痢[中医指大便中带脓血的痢疾。]疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助**作用。

2.红苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜[长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas (L. ) Lam. ，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。]”之称。

3.红苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含**，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，红苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

4.红苋菜能维持正常的心肌活动，促进凝血，增加血红蛋白，并提高携氧能力促进造血等功能。

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