丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。]怎么做好吃

原料：丝瓜；鸡蛋；

调料：油；盐；

丝瓜炒蛋做法和步骤

1、准备材料。

2、丝瓜去皮切滚刀片。

3、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

4、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

5、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

6、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

7、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。

8、味道清淡的很，但是营养很丰富哦。

丝瓜炒蛋饮食特点

丝瓜中含防止皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]老化的B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是****的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜的做法大**常菜

丝瓜蘑菇排骨汤[排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。]的做法

原料：骨；丝瓜；蘑菇；姜；葱；

调料：盐；料酒；白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]（可不加）；

丝瓜蘑菇排骨汤做法和步骤

1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。

3、丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。

4、加盐和白胡椒调味即可。

5、注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]1、丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血**的功效；丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是****的美容佳品，具有美**肤功效；丝瓜可凉拌、炒、烧、做汤或取汁用以食疗。

6、注意事项2、排骨一定要飞水后再煮汤，否则汤色不清亮，还有腥味。

7、汤表面比较油，可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。

丝瓜蘑菇排骨汤饮食特点

丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血**的功效；丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是****的美容佳品，具有美**肤功效。

豉香丝瓜的做法

原料：丝瓜；猪肉；洋葱；

调料：老干妈[老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。]豆豉；老抽；白糖；盐；淀粉；油；香油；鸡精；

豉香丝瓜做法和步骤

1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮；丝瓜切滚刀块；洋葱切碎。

2、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀；炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]至发白，发软；加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。

3、煸炒至猪肉发白，变色；加入丝瓜，煸炒；加入少许清水；炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。

4、唠叨：猪肉提前腌渍，更加容易入味，加入淀粉，口感也更加细嫩；加入清水少许，根据自己需要而定，如果是为了打卤吃面条，则可以多加点，多留点，普通的吃法，则加入少许清水即可；丝瓜不许过分炖煮，所以时间不需太长

豉香丝瓜饮食特点

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂*类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

食用丝瓜注意事项

1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

5、丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。

6、脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用丝瓜。

除此之外，为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失，在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。在选购丝瓜的时候，应选择头尾粗细均匀的、表皮为嫩绿色或淡绿色，并且瓜体是有弹性的。

在存储丝瓜的时候，一定不能先洗它，直接用塑料袋装好，袋子上可以戳几个小孔，平放在通风处，置于冰箱中可储存一星期。当然，还可以将丝瓜晒干保存。

以上就是丝瓜怎么做好吃，丝瓜的做法大**常菜的相关介绍了，希望能够帮助到您，了解更多相关信息，请关注【spzs****】。

初学者 盘中 长短 丹尼 周一到 野兔 姜黄的 五杯 看这 全是

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除