吃腊八蒜有什么好处

1、助消化

腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥。助消化的作用。

2、杀菌灭虫

腊八蒜还含有一种叫硫化**的辣素，其杀菌能力可以达到青**的1/10,对病原菌[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]和寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]都有良好的杀灭作用。

3、抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]

腊八蒜的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]活性优于人参，常食能延缓衰老。

腊八蒜的功效与作用

1.它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。

2.还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断***致病物质的合成。

3.腊八蒜的抗**活性优于人参，常食能延缓衰老。

4.经常接触铅或有铅中毒[铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝肾和脑的疾病。]倾向的人食用，则能有效地**铅中毒。

5.另外，腊八蒜还含有一种叫硫化**的辣素，其杀菌能力可以达到青**的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

6.可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

腊八蒜怎么泡

材料：大蒜若干、米醋[米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。]适量、白糖适量

做法：

1、选用一透明玻璃容器洗净晾干作为泡大蒜的容器‘

2、选好的大蒜去皮清水冲洗切去尾巴后晾干；

3、晾干的大蒜装入玻璃容器，加入白糖，倒入米醋拌匀，米醋需没过大蒜，密封后静置于避光的地方，大约10天左右，大蒜变绿后即可食用。

吃腊八蒜有什么好处？腊八蒜的功效与作用有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

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