1.有益于瘦身减肥

吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变**体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。

2.推动肠胃肠蠕动

紫红薯含有**纤维素，可提升排泄物[排泄物指一生物的消化系统中任何排泄的固体或液体，通常指人类的。]容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和**问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物[致癌物严格地说只是致癌的外部因素。]，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。

3.****

紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“**老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

4.提高免疫力

紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提**体免疫能力，防止胶原病[胶原病是指具有下列共同特点的一系列疾病。]产生。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症[骨质疏松症（osteoporosis）是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。]。

5.含有有机锗，医治癌症

淮山药含有很多对身体有利的营养元素，非常是含有有机锗，在锗元素具备**功效。淮山药有清补而不骤、微香不燥的特性，因此很合适癌症病人饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]。

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