到了莲子[莲子，中药名。]成熟的时节，吃的就是一个新鲜。

新鲜的莲子所含的营养是普通莲子所没有的。

那么如何做新鲜的莲子呢。

食材食谱热量：172(大卡)

主料莲子1份

步骤/方法

生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。

清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]多泡一会。

莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

莲子粥[莲子粥是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。]；很简单实用的家常粥。

莲子50g,粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。]100g。

把莲子与粳米一同清洗干净。

下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]莲子粥；一款可以养颜补血的粥。

莲子30g,大枣适量（5-10）个就可以。粳米60g

把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。

煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

莲子心[莲子心，中药名。]泡茶；新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。

把莲子心直接晒干，不需要煮熟。

莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热**功效。

绿豆莲子汤[莲子汤是一道简单的家常汤品，主料是干莲子300克 白糖200克。]；夏天喝会很凉快解暑的，可以**散热。

莲子50g，绿豆150g,冰糖适量、

莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。

去芯莲子，绿豆一起清洗干净。

加入适量水，用高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]大火煮15-20分左右。

等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了

END

注意事项

莲子心有虫子的，就不要再用那个芯了。

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