**、纳豆面条

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

原材料：纳豆2小盒子，日本国面条2束，肉沫2两，洋葱1个，丝瓜1根。

调味品：日本酱油，食用油，米淋（日本国醋），糖，各适当。

作法

1、锅中下肉沫，再下剁碎的洋葱，炒成香气后放纳豆煸炒；

2、以后加日本酱油、米淋、少天赋加点糖炒匀，盛出。

3、丝瓜切割成丝放到煮好的面条上边。

4、再放炒好的纳豆拌食就可以。

**、清汤挂面[一种面食。]

原材料

面条1人份、小香葱、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]、盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]

作法

1、提前准备原材料；

2、小香葱清洗切葱段；

3、锅中烧开水，放进面条；

4、烧开后3-4分鐘，煮至透芯；

5、取一个碗，放进盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油、葱段、辣椒粉，冲进煮面条的汤；

6、将面条捞起来放进汤碗中，翻拌就可以。

第三、面条煎饼果子[煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，用煎饼卷油条，食用时加面酱和大葱或葱花。]

原材料

郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、生抽酱油、芝麻油、辣椒、丝瓜、面条、生鸡蛋、生抽

作法

1、做拌料：一茶匙郫县豆瓣酱加一勺生抽酱油，加三五滴芝麻油，搅拌均匀添加辣椒末、丝瓜末翻拌，预留。

2、面条下开水锅煮至七完善，捞起来，放三五滴食用油，搅拌均匀。

3、炒菜锅加温，倒入适当油，放进面条，小火煎三分钟。

4、生鸡蛋放进碗里搅拌，匀称倒进鲜面条上，文火慢煎至底边焦脆。

5、表层刷油，翻过去再次煎另一面。

6、煎好后再翻过去，把流程（1）调准的生抽匀称的抹在饼上。

7、从正中间折开，再炸1-2分鐘，起锅后切割成小块就可以。

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