八须鱼便是八须鲶鱼，猫鱼鱼类石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]不但像其他鱼-样，带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]营养成分，并且肉质地鲜嫩美味可口浓厚，易于消化、没刺、健脾开胃，非常合适老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]和少年儿童。

石斑鱼为底栖肉食动物淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]，鲇鱼觅食的目标多见中小型淡水鱼，如餐条、草鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲫鱼、泥鳅鱼等，也吃鱼虾(含***界*強的抗氧剂虾青素英文简称ASTA)和水生昆虫。鲇鱼以吞噬主导，牙齿的作用主要是避免食材逃离。

假如说不能吃，传言说些什么八须鱼吃废弃物长大了的好脏，可能老年人和患者有这些方面的避讳。

八须鱼

便是八须鲶鱼，猫鱼鱼类石斑鱼不但像其他鱼—样，带有丰富多彩营养成分，并且肉质地鲜嫩美味可口浓厚，易于消化、没刺、健脾开胃，非常合适老年人和少年儿童。石斑鱼有二十几类作法，在其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、蒜头烧石斑鱼、滋补养生鲶鱼头等很火爆。在其中水煮鲶鱼并不是辣辣的，但肉质地细致美味。香辣口感的蒜头烧石斑鱼，则是麻辣诱惑。假如您想大补，可来一个滋补养生火锅仔，有花旗参、沙参、*参、山药、苡仁、红枣、枸杞子等作调味品，具有滋补养生实际效果又色香味俱全。此外这儿的朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]源自贵州省的小柿子椒，如再加老冰糖泡浸会很甘甜，可除掉朝天椒的肝火，因而即便怕起痘的女性也可胆大品味。

鲶(nián)鱼(Catfish)

别名塘虱，别称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。石斑鱼，即“鲇鱼”，鲶的类似基本上是遍布在全球，大部分类型是日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]在水塘或江河等的谈水中，但一部分类型日常生活在深海里。广泛的体上沒有鳞，有平扁的头和小口，口的周边有多条长须，运用此须能鉴别出味儿，它是它的特点。

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