*先咱而言说大薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。]，这类薏仁米的颗粒物[颗粒物，又称尘，气溶胶体系中均匀分散的各种固体或液体微粒。]很大，和一般黄豆粒尺寸类似，百粒约重11.49克，蜕壳后薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]仁呈黄白色。这类薏仁米关键做为粗粮服用，它基本上没什么功效与作用，只有饥饿感。

接下去咱再聊说小薏米，这类薏仁米的颗粒物显著比大薏仁米小很多，和绿豆粒尺寸类似，百粒约重8.7克，蜕壳后的薏米仁呈青白色。

这类小薏米才算是食药同源双用的粗粮，其性偏寒，有清热**利湿、美白皮肤消肿和去湿气身体排毒等药用价值作用，你从中药店里买的薏仁米便是这类硬粒薏仁米。

大薏仁米和小薏米的差别早已很显著了——

1、大薏仁米的颗粒物比小薏米显著要大，二者放到一起非常容易区别开。

2、小薏米的色调呈青白色，白含有青，大薏仁米的色调呈黄白色，白中带黄。

3、大薏仁米沒有药用价值作用，而小薏米才算是食药同源双用的，有保健养生作用。

4、从口味和味儿上而言，小薏米要比大薏仁米美味很多。

因为小薏米的生产量[生产量（production）是指在单位时间单位面积生态系统或某个种群所生产的有机体的总量。]较低，一样标准下的生产量要比大薏仁米低许多，因此它的价钱也是较为贵的。因而，一些黑商就用草珠子**小薏米，草珠子和小薏米看起来极其类似，但既沒有功效与作用，都没有服用使用价值，大伙儿选购小薏米的情况下务必留意区别。

区别草珠子和小薏米的方式也非常简单，取一粒生的小薏米放到口中嚼一嚼，真实的小薏米略微有点儿[有点儿是汉语词汇，读音是yǒu diǎn ér，意思是有一些。]发甜，咬合后还有点儿粘牙的觉得，为之的草珠子口味偏硬，无清甜味，都没有粘牙的觉得

小薏米尽管是保健养生上品，但性偏寒性，因此生理期中合怀孕中的女士不应多食，忌食更强

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