砂锅鱼头煲是一道美味可口的汉人名肴，归属于闽特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]。团圆饭[团圆饭（family reunion dinner）。]桌子*包括祝愿的一道菜肴，吉祥如意[《吉祥如意》是凤凰传奇在2007年7月7日发行的专辑，共收录首11歌曲。]而又喜气。其颜色淡雅，汤味正宗浓醇，剁椒鱼头肥硕美味，带著浓厚的蒜香气，令人食欲暴增。

砂锅鱼头煲--团圆饭桌子*包括祝愿的一道菜肴，吉祥如意而又喜气。其颜色淡雅，汤味正宗浓醇，剁椒鱼头肥硕美味，带著浓厚的蒜香气，令人食欲暴增。砂锅鱼头，采用鲢鱼头(胖头鱼[胖头鱼，即鳙鱼，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。])。鲶鱼肉质地丰富多彩，含有蛋白和身体必不可少的营养元素。既是大家较为钟爱的食用鱼，也是保健养生的饮食疗法上品。

沙锅鱼头

食物主要材料：剁椒鱼头600g，小葱80g，蒜50g，姜50g，辣椒100g，

辅材：油适当，盐适量，酒适当，

流程

1.把买回去的鱼洗干净切完预留。

2.把所需要的调料切完预留。

3.滚油，先把剁椒鱼头煎一下，随后盛起预留。

4.然后下油入砂锅，随后把葱、蒜、姜、辣椒倒进进行爆香。

5.准备好料汁，用少量盐、生抽、一点点柠檬水，小半碗水做料汁。

6.把刚刚煎过的剁椒鱼头放进砂锅内，这个时候留意，刚刚的调料要放底，避免糊肉。

7.把料汁倒进砂锅内。

8.然后对饮延着盖子边倒一圈，让酒从盖子边渐渐地渗透到。

9.盖上盖子，文火焖大概五六分钟。

10.沙锅鱼头就搞好了，*终洒一些大葱就可以上菜啦。

坚信勤俭持家[勤俭持家是一个汉语词汇，拼音是qín jiǎn chí jiā，意思是以勤劳节约的精神操持家务之意。]的大家看了本文详细介绍的砂锅鱼头煲的做法，大家应当都了解如何去制做美味可口的砂锅鱼头煲。我们要想在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中服用这类美味可口的沙锅鱼头，就需要我们在日常生活中动手能力去制做，并且我们要留意一下沙锅鱼头添加的调料。

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