我一次吃的情况下就对它造成了比较严重的兴趣爱好。非常是里边的脆饼。之后历经我的实际操作，闺女说，就是这个味道。原先很一般的排叉彻底能够取代脆饼，乃至便是脆饼的翻板。

饼没什么非常，但里边又加了粗粮，因此就看起来非常了。更非常的是里边放了脆饼，有别于过去做饼绵软的口味，反倒有点儿[有点儿是汉语词汇，读音是yǒu diǎn ér，意思是有一些。]吃头。我很喜欢。

那麼在做这一脆饼的情况下，家中做不必做那麼变大，做得小一点。由于家中的锅都没有那么大的。

原材料：?绿豆60克、小米50克、黄豆面粉30克、玉米面粉30克、冷水310克、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]40克、食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]少量

杂粮煎饼薄脆的做法?

1.白砂糖碾成细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]预留

2.绿豆和小米各自打磨抛光成粉后筛粉和细砂糖混和匀称

3.添加黄豆面粉、玉米面粉和冷水，拌和至无颗粒预留

4.鸡蛋卷模清洗风干水分后用软毛刷涂薄薄的一层食用油

5.鸡蛋卷模至煤气灶上，文火，发烫后倒进一勺粗粮糊后将鸡蛋卷模两面合闭扣上按扣

6.双面文火各自加温3分鐘上下，待着色后当心取下就可以

以上原材料大约能够做十张上下的煎饼果子[煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，用煎饼卷油条，食用时加面酱和大葱或葱花。]薄脆

小提示

1.立即用白砂糖不碾成粉还可以；?

2.每搞好一张薄脆就需要在磨具双面刷一层薄薄油防粘，尽管模自身不是沾材料，可是由于这一粗粮糊里是一点植物油脂也没有，假如没有磨具上涂小量食用油，出模还会一些艰难；?

3.倒进面浆合闭磨具后别着急开启观查，直到双面都经历过匀称加温十多分钟后再当心开启，待着色后再将薄脆取下，由于未着色的煎饼果子薄脆晾凉后会有点儿不足脆；?

4.吃剩的还记得密封性储存哦。。?

5.这面浆里想一想，天赋加点白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]变为白芝麻煎饼果子薄脆仿佛也挺不错哈。?

6.有关造型设计，我认为那么一片片较为像煎饼果子的模样，假如你喜爱，卷起来还可以，起锅趁着热翻卷，冷了就定形了。

粗粮脆饼作法非常简单，可是采用的机器设备[机器设备是指一台(座、辆)、套或一组具有一定的机械结构、在一定动力驱动下能够完成一定的生产加工功能的装置。]专用工具比较多，像一些实体模型[实体模型是一个三维的三角网数据。]机器设备能够在网上预订，好而不贵，并且还能够常常制做脆饼，及其要采用这种专用工具的小食品。环境卫生又身心健康，坚信大伙儿早已学好，那么就赶紧行動吧。

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