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牛奶可以做什么甜品(三分钟懒人甜品)
佚名 04-06
椰奶冻
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:牛乳、鸡蛋、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]
作法:
1.鲜牛奶倒进锅中,中文火加温至即将烧开时玄火,倒进小盘子中,晾凉至产生奶皮子[奶皮子(urum),蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。],用筷子刮起一角,渐渐地倒回海碗中,添加糖翻拌。
2.鸡蛋清[鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。]打撒滤进牛乳中翻拌,再渐渐地倒回留出一层奶皮子的碗中,让奶皮子浮上来包上保鲜袋,入炒锅慢火炖约10-15分鐘上下,至凝固就可关火。
鸡蛋布丁
原材料:牛乳、白砂糖、生鸡蛋、鲜奶油[鲜奶油、淡奶油,或者简称鲜奶、淡奶,就是cream,音译作忌廉。]
作法:
1.牛乳与白砂糖翻拌,煮之湿热,勿沸;生鸡蛋打撒,鸡蛋液倒进鲜奶油翻拌。
2.将放冷的牛乳倒进鲜奶油液中,倒进大杯,烘烤盘倒进开水,150℃,35分鐘就可以。
炸鲜奶
原材料:玉米粉[玉米面没有等级之分,只有粗细之别。]、牛乳、发孝粉、生鸡蛋、油、白砂糖
作法:
1.生鸡蛋取鸡蛋清,玉米粉、牛乳、白砂糖混在一起,用电动打蛋器搅拌。
2.把拌和好的溶液放到锅中加温,文火,边加温边拌和,成粘稠后放到一边放凉。
3.取一菜板,上边铺木薯淀粉,把凝结的奶糊挖到,用刀划为正方形,小麦面粉放水加一点发孝粉调为调为粘稠。
4.把油倒进锅内,烧开至六成,再将奶糕沾上脆浆,慢慢放进锅中,炸至橙**捞出就可以。
手工制作奶糖
原材料:白砂糖、牛乳、畜类淡奶油
作法:
1.畜类淡奶油、白砂糖、牛乳倒进锅中混和,搅拌均匀;低火烧开,转文火,需不断拌和,防止黏锅。
2.待奶乳粘稠,熄火。取一器皿,倒进奶酱,放进冰箱冷冻室5钟头,取下切片就可以。
北京***乳酪
原材料:牛乳、大樱桃、江米酒、白砂糖
作法:
1.牛乳倒进锅中,煮5分鐘上下,放凉,除掉奶皮子,将酒酿汁,添加到牛乳里边,搅拌均匀。
2.倒进烤碗中,放进电烤箱,150度烤30分钟上下,取下晾凉后,放进电冰箱,冷冻2-3钟头就可以。
牛奶果冻
原材料:牛乳、白砂糖、qq糖
作法:
1.将牛乳和qq糖一起放到锅中,随后边烧边用汤勺拌和,直至qq糖化开后,将液體倒进器皿内,撒进少量蓝莓干。
2.制冷后放进冰箱冷藏,大约七八个钟头,取下就可以。
奶茶店
原材料:牛乳、绿茶、老红糖
作法:
红茶叶自来水煮一下,随后篦掉荼叶,留有茶叶茶,添加煮热的牛乳,依据自身的爱好添加白砂糖或是老红糖就可以。
香蕉酸奶昔
原材料:香蕉苹果、酸牛奶[酸牛奶,通常简称为酸奶,英文名Yogurt,又称乳酪、发酵乳、优酪乳、优格,是一种优质的发酵奶制品,味酸,以浆稠,色黄,气清,味甘为上品,或有结块现象,适量饮用对身体有好处,适用人群广泛。]
作法:
香蕉苹果削皮切成片,放进多功能料理机,倒进酸牛奶,弄成粘稠就可以。
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