家里[家里，家中。]好像没有木薯[木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。]粉了，没有木薯粉用什么代替[代替，英文：instead of，解释为用一物质代替另一物质（多为强者取代弱者的地位）。]做芋圆？

一小今心:

如果是家里没有木薯淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]的话，其实可以思考一下没有木薯粉用什么代替做芋圆，*好的一个方法就是我们选用30克的生粉[生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在**使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。]，然后稍微的放上20克的澄粉，再加上50克的木薯淀粉和20克的玉米淀粉，把它们混合在一起，差不多就打到木薯粉的一个效果。

吴玫团w:

做芋圆*关键的一个面粉就应该是木薯粉，因为木薯淀粉做出来的芋圆会比较有弹性，而且有韧性，如果是家里没有的话，其实我们可以用一些玉米淀粉和红薯淀粉来代替也是可以的，但是这里面是需要放上一些黄油，然后稍微的放上一些生粉。

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