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石花菜凉拌要焯水吗(石花菜的正确凉拌法)

佚名 02-27
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石花菜[石花菜,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。]凉拌[凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。]要焯水吗有人知道吗?可以加什么一起拌着吃?

石花菜凉拌要焯水吗

大唯a:

这种菜因为含有一定的**成分,所以在吃的时候呀,必须要焯水,如果不焯水的话可能会发生食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。],那么在选择蔬菜一起凉拌的时候,可以选择胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。]胡萝卜丝是*好的,而胡萝卜丝不需要处理,直接弄成丝之后就可以一起凉拌了,加上一点酱油呀,醋呀,香油呀就可以。

学渣姑娘25:

很多种新鲜蔬菜在做成凉拌菜[凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。]的时候都是需要焯水的,那你所说的这种石花菜凉拌要焯水吗确实是需要焯水的,因为焯水和口感才能更好一点,那么除了要焯水还有一点你要记住,那就是你一定要放上一些麻辣的酱料来拌着吃,比如说放老干妈[老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。]酱料。

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