食材加上了这种，那麼它的营养成分和作用便会产生变化。做出去的食材里边便会也有这种食品防腐剂[防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。]的营养成分，因此要想了解作出啦的食材是哪些的营养成分，*先就得去掌握这种防腐剂的营养成分，那麼巧克力粉的作用与功效是什么呢?

天然可可粉是可可果在生产加工成巧克力粉的全过程中不加上一切防腐剂生产出去的浅咖啡色的巧克力粉;而碱化可可粉是在可可果生产过程中添加了食用纯碱，进而做到调整ph值的目地，另外巧克力粉的色调也加重了，香味也比天然可可粉浓的多。天然可可粉色调比碱化可可粉淡一些，香味也比不上碱化可可粉浓。在应用上，碱化可可粉应用范畴要广。一般来说，天然可可粉不用以液體商品的生产，由于溶解性大概在30%上下;碱化可可粉能够用以一切食品的生产，还能够立即服用。

巧克力粉的作用与功效

天然可可粉中黄*具备健胃消食、**性胃酸代谢，推动蛋白消化吸收，降低抗生素不可以处理的营养缺乏症腹泻。生物学家表明，愈来愈多的科学研究[一般是指利用科研手段和装备，为了认识客观事物的内在本质和运动规律而进行的调查研究、实验、试制等一系列的活动，为创造发明新产品和新技术提供理论依据。]结果显示，巧克力粉中的有机化学[有机化学是研究有机化合物的一门基础学科。]成分能够合理医治心脏病、糖尿病、高血压及其血管性病症等。巧克力粉使得人身体获益的是一种名叫黄烷醇的绿色植物有机化学成分，在红酒和绿茶中也有这类有机化学成分。

巧克力粉的营养成分

1.可乐果泥在挤压成型全过程中，去除开一部分人体脂肪，剩余的固态原材料被称作可乐果油馍，这种油馍历经研磨就产生了巧克力粉。可可脂是可可果中的***人体脂肪，它不容易上升血胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]。研究表明可可脂虽然拥有很高的饱和脂肪酸成分，但不容易象其他饱和脂肪酸那般上升血胆固醇。这是由于它有很高的聚醚成分。聚醚是可可脂中的关键油酸之一，它能够减少血液中的胆固醇。

2.巧克力粉中带有维生素b22，及钾、镁、钙、铁等原素，能有较推动肌肉和人体的反射面系统，可清热去火，提升脂肪分解，并**性血液循环系统，做到减肥瘦身的作用。

3.英国针灸学会现阶段在法国开展的二项有关巧克力粉和朱古力的，科学研究结果显示，巧克力粉和朱古力商品中的黄烷醇对血管身心健康[健康的身体和健康的心理。]具备有利功效。

巧克力粉的作用是具备健胃消食的功效，也有服用它能够推动我们去蛋白的消化吸收，针对一些高血压病人而言服用巧克力粉是十分有益于具有降血压的功效。针对一些肥胖症的人而言服用巧克力粉，是能够推动血液循坏，进而做到减肥瘦身的实际效果。因此服用巧克力粉還是对身心健康很有利的。

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