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椰子肉煲汤的做法大全_椰子肉怎么吃煲汤
佚名 02-27
椰肉煲乌鸡汤
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:椰子鞋、乌骨鸡[乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。]、南杏仁、金华火腿、盐、黑胡椒粉。
作法:
1、将椰子鞋切取下椰子肉,把椰子肉外皮碎渣削掉,切割成一小块。
2、乌骨鸡清洗、切割成一小块。
3、金华火腿切割成片状。
4、锅里放冷水烧开后将乌骨鸡、南杏仁和金华火腿片放进,转火灾再度烧开。
5、随后将椰子肉片放进锅中,转文火渐渐地煲煮2钟头。
6、*终在玄火前添加盐和黑胡椒粉调料就可以。
椰子肉排大骨头汤
原材料:猪排骨、椰子鞋、枸杞子[枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。]、红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。]、盐。
作法:
1、猪排骨清洗切完绰水预留。
2、椰子鞋割开除去椰子肉且一小块预留。
3、红萝卜清洗切片。
4、提前准备个高腿锅放进猪排骨添加一定量水。
5、火灾烧开后倒进椰子鞋、红萝卜和枸杞子续煲20分钟。
6、*终添加适量盐调料就可以。
椰子鞋青木瓜[青木瓜,番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。]花胶汤
原材料:椰子鞋、青木瓜。鱼胶、盐。
作法:
1、将青木瓜削皮清洗切一小块。
2、椰子鞋去壳,取下椰子鞋,留有椰子肉切一小块。
3、压力锅里放水,放进鱼胶煮一下。
4、随后放进青木瓜,再放进椰子肉。
5、压力锅火灾气短后转文火煲40分钟。
6、*终添加适量盐调料就可以。
泰国椰子鞋汤
原材料:油、生姜沫、柠檬草[柠檬草,别名:香茅,拉丁文名: Cymbopogon citratus(DC.) Stapf. 禾本科、香茅属 多年生密丛型具香味草本。]、黑胡椒酱、老母鸡汤、鱼露、虾、黄砂糖、椰子肉、菌类、盐、香莱。
作法:1、柠檬草切碎,平菇清洗切成片,虾削皮,去沙肠。
2、将油放进一个大铁锅,先在火上加温。
3、油烧后,添加生姜沫、柠檬草、黑胡椒酱,炒一分钟。
4、随后渐渐地倒进老母鸡汤,持续拌和,直至搅拌。
5、搅入鱼露、黄砂糖,再次煮15分鐘。
6、搅入椰子奶和平菇,边煮边拌和,直到菌类煮软,约5分鐘。
7、添加虾,煮至肉已不透明色,约5分鐘。
8、*终适当放盐调料,用香青菜叶在炒面上装点就可以。
椰子鞋核桃仁[核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。]煲鸡汤
原材料:鸡、核桃仁、山药、姜、枸杞子、猪瘦肉、薏仁米[薏仁米是米中第一,一点也不为过。]、盐。
作法:
1、椰子鞋割开倒出椰子鞋,取下椰子肉清洗切片。
2、清洗猪瘦肉和宰好的鸡,各有切完预留。
3、山药清洗去皮,切片后用冷水侵泡备用。
4、新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗预留。
5、随后把椰子汁和水倒进瓦锅,放鸡、核桃仁、山药、姜、枸杞子、猪瘦肉、薏仁米。
6、文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时。
7、*终下盐调料就可以品味。
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