河粉[河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。]是根据用稻米历经研磨成粘米粉，再根据一些制做河粉的设备生产加工，就可以制做出我们要想的河粉了。米糊是用一些麦子历经研磨做成的，它的作法河粉的做法简易多了。

河粉原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]是稻米，将米清洗后碾成粉，放水调配成粘稠，上笼蒸做成块状，制冷后划为条形即成。手工制作做成的河粉红色白，近期也是有商家在这其中添加各种各样[【释义】：具有多种多样的特征或具有各不相同的种类。]蔬果汁或是果汁，做成五颜六色的河粉。

*先不可以从样子上差别米糊与河粉，河粉与米糊*实质的之别是生产加工工艺的不一样，而不是依据说白了的“米糊是圆的，是细的，而河粉是扁的”分辨。

河粉是用专业的河粉机制做的，装有河粉专用型磨浆机[磨浆机设备是一种新颖的不锈钢湿式磨碎设备，使用于大米、大豆、玉米、署类等粮食类物料的湿磨加工，也使用于医药、制糖、食品等工业中某些物料的湿磨。]，是先把稻米碾成浆，随后才历经河粉机加温成形[ ...]，再分割而*后变成河粉的。而米粉机生产加工工艺一般比较简单，自然河粉与米糊的口味也是差别了的，这不仅是她们在外形上的区别，也是河粉与米糊生产加工工艺的差别。

米糊(常说螺蛳粉)生产加工工艺：生产而米糊价钱加工工艺沒有河粉那麼繁杂，米糊与河粉不一样。

米糊生产加工是那样的：泡好米，全自动入料，米粉机历经挤压加工[挤压加工是指将预先制备的坯料放入挤压筒，施加压力，使材料由容器的开口处被挤出成形。]立即生产出去。除此之外，新式米粉机以便使米糊口味更强，外形更美观大方，还可以先磨粘米粉，随后在历经米粉机加温成型生产。

米糊，就是指以稻米为原材料，经侵泡、蒸制、装饰条等工艺流程做成的条形、絮状米产品，而不是词意上了解的以稻米为原材料以碾磨做成的粉末状原材料。米糊材质柔韧性，颇具延展性，水焯不糊汤，干炒不容易断，配上各种各样素三鲜或汤底开展汤煮或干炒，滑爽进味，备受众多顾客(特别是在南方地区顾客)的钟爱。米糊种类诸多，可分成排米糊、格子米糊、波浪纹米糊、丝条米糊、湿米糊、干米粉等。他们的生产加工工艺如出一辙，一般为：稻米—清洗—侵泡—打浆—蒸粉—压片糖果(挤丝)—复蒸—制冷—干躁—包裝—制成品。

坚信根据文章内容的详细介绍，大家应当对河粉和米糊的差别有非常大的掌握了吧，要是我们是一切正常的人，吃过一次河粉和米糊就了解他们二者间的差别，因此我们要想差别它，*好在日常生活中去试着一下服用他们，大家便会更为有印像它的样子了。

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