原材料：热血、鸡脯肉、麻椒、生姜片、食盐、葱段、香莱、葱根、醋、白酱油、鸡精、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]

流程：

1、碗内加冷水，滴进热血，用筷子搅拌。

2、锅内放进鸡脯肉，加麻椒、生姜片、食盐、葱根炖烂，捞起来放凉，掰成一小块。

3、热血放水把面合好，擀成玉米饼[玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。]煮熟，切割成细条放进碗内，上边摆上鸡丝。

4、锅内加原汁老母鸡汤、白酱油、白胡椒粉、葱段、香莱、鸡精烧开，出锅浇在面碗内既成。

新鮮热血的作用

1、新鮮热血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。处在成长发育环节的少年儿童和孕妇、哺乳期间多吃些以小动物血为原料的菜式，能够预防缺铁性贫血。另外，因为新鮮热血中带有营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]钴，故对别的贫血症[贫血症是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）造成的。]如恶性贫血也是有一定的预防功效。

2、新鮮热血带有凝血酶[凝血酶（Thrombin），是一种白色至灰白色非结晶物质，一般为冻干粉。]，凝血酶能使血胶体溶液情况化学纤维蛋白快速转化成不可溶游离脂肪酸，使血液凝结，因而具备**功效。

3、新鮮热血具备利肠润肠的功效，可消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及金属材料颗粒等有害物具备清洁功效，可防止积累性中毒了，因而它是身体废弃物的“清洗剂”。

4、近年来的研究表明，新鮮热血对支气管炎、多功能性子宫异常出血、溃疡病和慢性肝炎等症具备一定的功效。

5、新鮮热血还能为身体出示蛋白质食物和多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病和病后的调理都是有好处。

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