豆类[豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。]食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]食品有什么

豆类食品的类型有许多，主次有大豆、豇豆、绿豆、扁豆、赤小豆、黑豆等，豆类食品的如水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]、豆乳、豆腐丝、豆油皮、豆干、豆腐皮、素火腿等，豆类食品的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]成本十分高。

豆类食品食材的营养物质特点

豆类食品中常含的卵壳质成分高，质量好，营养物质成本挨近于天然植物的卵壳质，是*好的小动物卵壳，碳水化合物的构成挨近于身体的要求。

豆类食品含有的人体脂肪，以大豆为*大，达到18%，因此可以做植物油的材料，其他豆类食品含人体脂肪类比少，豆类食品的糖份，以豇豆，赤小豆，绿豆，扁豆类比高，为50%到60%。豆类食品供应的发热量也相当高，豆类食品中维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]以b族维他命数*多，比谷物成分高，还带有大量的胡罗卜素，另有钙，磷，铁，钾，镁等有机盐，是饮食中宝贵的高钾，高镁，低纳食材。

吃豆类食品食品的好处

豆类食品中带有丰富的卵壳质、人体脂肪，可以补充营养物质，提升膂力，带有丰富的沒有饱及其油酸，且沒有含胆固醇，可以防止心脑血管病症，防止老年痴呆症。

豆类食品中还带有丰富的钙、磷、钾、钠等矿物资供应，可以补钙补锌，强筋壮骨健骨，防止骨质增生膨松。

吃豆类食品还可以补充含铁，可以补血补气，调养女士内代谢，有利于缓解家庭主妇经期沒有调及女性更年期沒有适症状。

吃豆类食品食品要注意什么

1.豆类食品食品不能不如多吃，吃多了会导致胃肠沒有适，惹起腹胀、腹痛等病症。

2.中带有大量的漂呤碱，漂呤碱会缓解***的新陈代谢负累，因此，当***人体**有重特大疾病时，注意要少吃或沒有吃豆类食品食品，痛风病人都没有宜吃。

3.老人吃豆类食品食品要过多，不了贪大求全。因为老人各内脏**特性消弱，过多的摄入豆类食品食品，沒有齐备卵壳质会生成的非卵壳氮要历经肾脏功能排出来身体之外，缓解肾脏功能负累。

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