寿司饭和醋的占比与简易寿司做法

做寿司，寿司饭是重要。用性价比高的稻米，饭要煮得较为硬一些。寿司醋和饭的占比大约是1：6或1:5还可以把煮好的饭打松，将寿司醋匀称地淋在饭上，翻拌。不必压米粒，尽可能维持米粒的详细，绵软。这儿说的十分详尽!

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：白米醋：600cc、白砂糖：500克、盐：80克

做法：将以上三种原材料放入锅中，放置炉上文火拌和至糖融化就可以，醋不能煮沸，以防酸值降低。

寿司醋的储存法

原材料：置放寿司醋的锅或器皿是干躁的，放置墙脚或阴凉的地方，夏季可置放三～四个月，冬天五～六个月。

寿司饭的熬法

服用米檽米以10：1占比，就可以煮成又软又Q的寿司饭，需水量为一杯米对一杯水，若超出五杯米则降低*终一杯水之1/5水流量。

饭与寿司醋的占比，一碗饭一汤匙寿司醋(一杯米可煮二一碗饭，以此占比。)

寿司饭与醋的拌和時间

1.电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]饭煮好约20～25分鐘。

2.寿司饭在拌和时需务求匀称，不然置久后没拌到醋的饭会发硬，搅拌均匀后，须放置阴凉处或用电扇吹冷。

寿司饭的储存法

寿司饭若有剩下，能用二条干净湿抹布遮住就可以，触碰饭面之湿抹布不能水分太多，略湿就可以。

寿司店：原材料：较粘的寿司饭、紫菜、竹帘子、蟹条、丝瓜、生鸡蛋、寿司店馅海菜

作法：

1.将米饭[米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。]倒进适度寿司店白米醋(或白米醋)翻拌，紫菜放竹帘子上，随后把白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]堆放25px厚，紫菜周边留边。

2.摊鸡蛋[摊鸡蛋是是一种食物，制作原料有鸡蛋、臭豆腐、黑芝麻、淀粉等。]饼：用炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]，少放一点油，把生鸡蛋打稀，里边天赋加点木薯淀粉，可稍放一点糖，那样鸡蛋皮会较为有延展性，摊鸡蛋的火一定要小，等油6完善的情况下把蛋黄液倒入，随后像摊煎饼一样让生鸡蛋铺平在锅中，定形后小心地翻个面，再炸一会，就好了。

3、把丝瓜、甜萝卜、海菜等切割成条，先后堆放在白米饭上;辣酱预留。也可依据本人口感放点猪肉松。

4、随后就可以卷了：寿司帘上*好是放一张保鲜袋，避免白米饭粘在上面不太好刷，随后依照不一样的类型放原材料。

5.切寿司店要用快点儿的刀，*好黏着开水切，那般不易黏在刀上小米粒。

寿司米饭和醋的占比是如何的?针对想尽早学好寿司米饭制做的一些盆友，以便自身尽早的能作出纯正的寿司米饭，一定要对以上的內容有一个实际的掌握，根据全方位的掌握，坚信就能掌握寿司米饭和醋的占比，根据认识自己试着着做个，就能尽早的学好。

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