餐馆里有一道菜叫筋头[筋头是一个汉语词汇，拼音jīn tóu，意思是筋斗。]，巴脑筋头巴脑是什么肉

熊小127:

在我们日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中，好吃[好吃，汉语的形容词。]的菜有很多牛板筋[板筋结构具有重量轻、承载力高、抗弯能力强、占用空间小的特点，经合理设计可以起到支撑、防护、构架联接的作用，广泛应用于航空航天、船舶、汽车、建筑、能源交通等领域。]，就是一个，那么筋头巴脑就是一道很好吃的菜，他就是跟牛肉有关，筋头巴脑是什么肉，它主要是由牛肉牛板筋的一些吃的组成，味道特别的好吃，炒的时候多放点辣椒，味道还是不错的，大家都很喜欢吃，也是一道特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]。

大新龙:

筋头巴老是一道菜，味道非常好吃，很多人都特别喜欢吃，筋头巴脑是什么肉，它主要是由牛肉组成，它的成分有牛肉，牛心和牛皮，味道还是非常好吃的，还有牛板筋组成，味道特别的好吃，做法有很多种，有一种做法是四川的做法，炒的特别的好吃好。

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