莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]的做法有很多种，藕怎么凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]又脆又好吃[好吃，汉语的形容词。]不用蒜？

ZJ7娟:

连我本身吃起来是比较脆的，不过在炒的时候[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]不能炒的太熟，熟透的莲藕。就不脆了。做凉拌莲藕的时候需要提前把莲藕抄下水，然后捞出再用凉水[凉水指云南山泉或者是**水，冬暖夏凉。]冲洗[化学工业中的冲洗通常是指水冲洗，工作介质为液体的设备和管线在投入使用前，一般应用洁净的水冲洗，以清除管道内的焊渣等杂物。]一会儿[2012年的《现代汉语词典》第6版 注音为 ： yī huì r（口语中也读yī huǐ r） 。]，这样多出来的藕吃起来会比较脆。因为凉拌的时候我喜欢调酱汁的时候加入一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词：　　所有的事 　　都剩下一点点 　　脚步轻盈 　　才能够跟在-yidiandian ]的糖提鲜。

我是小彬哥啊:

连我说我们经常吃的食材一清脆香甜著称。很多人都喜欢吃。莲藕怎么凉拌又脆又好吃不用蒜，首先把莲藕去皮，洗干净切成薄片。然后放在凉水当中烧开捞出莲藕再加入凉水冲洗一会儿。用葱姜辣椒做一个姜汁都在冲洗好的莲藕上边搅拌均匀。

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