想要学习煲汤，炖老鸭汤[用料材料　　鸭姜八角糖随便放吃货の心做法1. 鸭子斩块飞水冲干净浮沫~~~2. 丢进高压锅，水不要超过锅子的1/23. 放入姜和八角和一点糖和盐，其他如枸杞啊莲子啊土豆啊玉米啊啥的随便扔~我这次放的是枸杞莲子山楂。]放什么材料*好？

Mary331:

槟榔花老鸭汤的做法 用料：老鸭1只、瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]100克、干槟榔花100克、干花[干花 Flower ['flauə] ，即利用干燥剂等使鲜花迅速脱水而制成的花。]胶100克、瑶柱[瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。]若干 、盐3克、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]25克 1、取老鸭一只，宰杀洗净，然copy后把毛拔干净[干净，指没有尘土、杂质等。]备zhidao用。 2、准备好干槟榔花、瑶柱，把它们洗干净备用[备用，汉语词汇。]。 3、干花胶用凉水泡发30分钟，然后切成3公分块状。 4、然后把瘦肉洗干净，用刀切成片状，放在一旁备用。 5、在炖盅中加入1500克水，将所有备料加入，再放入少许盐、料酒，上盖炖120分钟即可食用。

大培1437:

在这个季节炖老鸭汤**是一个非常不错的选择，既可以满足夏季与秋季过度的尴尬，又可以让我们感受到美味的存在，顿老鸭汤的时候，我们除了要选择好一只合适的鸭子，还要放一些对我们很有好处的其他食材，这样就可以让我们在一定程度增加营养。

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