直接生吃

1、正餐摊煎饼。除开主餐外，用生干黄酱放到小盘里，淋一些色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]，嫩大葱白清洗蘸酱直接生吃。

2、正餐卷饼。把所述酱先用葱抹到饼上，再放葱、摊好的生鸡蛋、泡好的粉絲、酱肘子片，把饼叠成圆柱状服用。

熟吃

杂酱面[杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。]：

1.五花肉切割成大肉粒，锅中多放些油，把肉粒煸成乳白色添加葱段少量生姜沫爆锅出香气，添加水泻好的干黄酱加一点盐(不足咸的酱不香)，中火用铁铲推炒，待酱由变黄深褐色，绝大多数水蒸发，油又出去时起锅。再在炸好的酱上放一把嫩葱段。宝宝吃手擀杂酱面但是水--锅挑!再说一瓣蒜头或韭菜苔。碗里千万不要有汤!

2.豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]是应用上等大豆、泉水矿泉水、小麦面粉、特制盐，应用科学研究秘方。严格遵守石窖技术性酿造而成。

3.商品滑嫩、香郁。合适烹饪的用处,干黄酱有浓厚的酱香型[亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵酒、望驿台、茅镇源-原酱老酒、怀庄酒、三元坊、酱窖3721、黔酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。]和酯香，咸甜适口，可用以烹调各种各样[【释义】：具有多种多样的特征或具有各不相同的种类。]菜式，也是制做杂酱面的调料之一。高品质干黄酱大多数呈淡褐色或深褐色，艳丽有光泽度，粘度适度，味正醇正，咸甜适口，无臭味，结晶状，天然酿造无添加剂。

4.知道豆瓣酱的吃法，针对豆瓣酱无论是老老少少，都能够服用豆瓣酱，但是因为它所带有的成份，针对一些肝病、肾病病人来讲，是不宜服用豆瓣酱的，此外也有便是身患痛风的人或是是消化不良的人，也不宜服用豆瓣酱。

如上所述告知大伙儿豆瓣酱的食用方法，期待大伙儿能喜爱。依照自身的口感去制做出好吃的食物，豆瓣酱是一种调味料，放入菜里能够提鲜，还能够和许多东西混溶也是美味可口，人类喜爱把各种美食搬上菜，不断涌现一堆喜欢吃的人，各种各样东西都能变为人间美味，一天疲劳之后回到家吃到好吃的家常菜它是多么的幸福快乐的事儿。

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