作法一 

先将丝瓜清洗切割成丝或片，再放点油，随后入锅油爆、添加适度的调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]就可以。留意炒出情况下熟度不必很大，也不必稍低。太交流会焦掉，很小会半世。

作法二 

豆腐干炒黄瓜

特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]及作用:私家菜癫痫菜谱防衰老菜谱清热祛火菜谱糖尿病食谱

口感:香味儿加工工艺:生炒

豆腐干炒黄瓜的制做原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]:

主要材料:丝瓜500克,豆干100克

调味品:食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]25克,米酒10克,芝麻油10克,鸡精5克,盐5克,小葱5克

豆腐干炒黄瓜的特点:

绿脆爽口，口味淡适合。

1.将丝瓜清洗切割成象眼片;豆干切一片。

2.锅容易上火，放水烧开，将丝瓜用沸水焯一下，捞起来控净化水。

3.锅置火上，放进油烧开，放入葱末炝锅，继下入丝瓜爆锅一会儿再下豆干，烹入米酒，添加鸡精、盐，浇上芝麻油，颠炒两下就可以出勺。

作法三 

快炒黄瓜片[用料材料　　黄瓜蒜泥盐做法1. 新鲜摘的黄瓜，洗干净！ 2. 切片，用适量盐拌匀，腌制五分钟！ 3. 锅子烧热，油五成热，黄瓜片下锅煸炒，放少许蒜末，加少许白糖，迅速翻炒出锅装盘！ 4. 再给个丰收的美图，结了许多黄瓜，有的吃啦，不用买黄瓜啦Y(^_^)Y...]具备有利排尿、清热去火、****等作用。盐份能促进蔬菜水果出水量，因此炒的情况下要尽可能把水份控干，以防出水太多汁。丝瓜性平味甘，具备清热去火、有利排尿的作用。

原材料

主要材料:丝瓜300克

调味品:食用油25克,盐10克,小葱10克,蒜头(白皮)5克,白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]5克,芝麻油5克

1.小青瓜清洗，切割成0.3公分厚的片状;

2.丝瓜放水和盐腌制20分钟后，洗去盐份，控干;

3.锅中加点油烧开，放进葱段、蒜末、白芝麻炒出香味;

4.再淋入小青瓜，用文火快炒十多分钟，*终浇上色拉油调料就可以。

上边的文章内容我们掌握来到炒黄瓜的做法全集，味儿不仅是非常的好，并且遭受了大伙儿的事儿热烈欢迎在日常生活之中，不论是年轻的朋友们還是老年人，全是十分喜欢吃这一道炒黄瓜。

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