四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]的关键吃法是炒吃，能够配生猪肉、牛羊肉、咸肉等开展烹制，或是清炒荷兰豆[荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。]，可是近些年有传言说四季豆不适合服用，服用后会造成中毒了。实际上这类叫法是不合理的，要是吃法恰当一般是不容易造成中毒事件产生，在服用的情况下一定要煮开。一起看一下四季豆的营养成分有什么?

营养成分

1.甜豆的营养成分很高，含有维生素D、C、B1、B2尼古丁酸、钾、钠、磷、钙等，而且带有比大豆蛋**还非常容易消化吸收的蛋白，发热量相比其他豆类食品却又相对性较低，因此是一种美容瘦身的食物。

2.甜豆的蛋白能修复皮肤、调整生理学情况、推动分泌乳汁、减少血液中的胆固醇，对心脑血管病的身心健康很有协助。

3.*非常的是，甜豆带有一种动心生长激素，可以减缓脆化，特别是在女性更年期[围绝经期综合征又称更年期综合征（MPS），指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。]的女性服用，实际效果更为显著，还能协助缓解女性更年期候群症。

适用范围

1.扁豆粒多食会腹胀，易胀气，**结石、皮肤病和慢性胰腺炎病人不适合服用。

2.糖尿病人、消化不良者也要慎食。

3.环*奎宁会降低男性**数和**活动力，想生孕的男生少吃。

服用实际效果

1.四季豆能益脾和胃、生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]、与立温阳化、除呃逆、治腹泻痢、通通便。

2.常常服用，对脾胃虚寒、小腹胀痛、呕吐泻痢、生完孩子奶水下不来、躁热口干均有功效。

3.它对提高身体基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]作用也是有关键功效。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是四季豆了，我们了解四季豆不仅美味并且还能具有推动基础代谢等效应，前文为我们深入分析了吃四季豆是否会中毒了，坚信大家都掌握了吧。

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